Genomstekt köttfärsomlett utan ost

Genomstekt köttfärsomlett utan ost

Laktosfritt • LågkolhydratUnder 15 minHögproteinStekpanna/KastrullFrukost
Enkelt
10minuter
420kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En omlett fylld med smakrikt nötkött, stekt tills äggen är helt genomstökta (100 %), utan rinnande äggula och helt utan ost. Enkel att tillaga i en elektrisk stekpanna.

Många är vana vid krämiga omeletter eller de med smält ost, men för dem som inte gillar råa ägg eller ost är detta recept på genomstekt köttfärsomlett utan ost det perfekta svaret. Denna genomstekt köttfärsomlett utan ost får sin rika smak från nötfärsen som steks med kryddor tills den är väldoftande, vilket passar utmärkt med äggen som steks helt genomstekta utan kladd. Detta recept fokuserar på protein från både ägg och nötkött och använder sötman från lök för att förhöja smaken, vilket gör att den inte känns fet trots avsaknaden av ost. Dessutom ger de helt genomstekta äggen en fast men ändå mjuk konsistens. Servera med varmt ris eller chilisås. Att använda en elektrisk stekpanna för att göra en genomstekt köttfärsomlett utan ost gör att du kan kontrollera värmen så att den blir genomstekt utan att brännas på utsidan. Det är en mättande frukost eller huvudrätt som ger mycket energi och är väldigt enkel att göra, även i ett studentrum eller en lägenhet. Om du gillar genomstekt ägg och kött kommer du garanterat att älska denna rätt. Det viktigaste tricket är att steka köttfärsfyllningen tills vätskan har kokat in innan den slås in i ägget, så att omletten inte blir vattnig.

Ingredienser

  • 3 st Ägg
  • 100 g Nötfärs
  • 30 g Hackad lök (ca 2 msk)
  • 1 tbsp Ljus soja
  • 0.5 tsp Mald svartpeppar
  • 1 tbsp Vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. 1
    Steg 1 (3 min): Värm upp den elektriska stekpannan på medelhög värme. Stek nötfärs och hackad lök tills det är genomstekt och vätskan har kokat in. Krydda med ljus soja och mald svartpeppar, lyft sedan ur och ställ åt sidan.
  2. 2
    Steg 2 (1 min): Knäck äggen i en skål och vispa ihop dem tills de är jämna. (Torka ur stekpannan så att den är ren för att steka äggen).
  3. 3
    Steg 3 (2 min): Sätt stekpannan på låg värme. Tillsätt vegetabilisk olja, vänta tills pannan är varm och häll sedan i äggen. Fördela äggsmeten så att den täcker hela botten.
  4. 4
    Steg 4 (2 min): Vänta tills ägget i botten börjar stelna och ovansidan börjar bli torr (inte längre rinnande). Lägg den stekta nötfärsen i mitten eller på ena sidan av ägget.
  5. 5
    Steg 5 (2 min): Använd en stekspade för att vika ägget dubbelt över fyllningen. Tryck lätt på kanterna, vänd och fortsätt steka på låg värme tills ägget är 100 % genomstekt både inuti och utanpå. Lyft upp och servera.

Kockens tips

  • Tips för 100 % genomstekt ägg: Använd låg värme när du steker ägget så att det hinner bli genomstekt utan att ytan bränns.
  • Om din elektriska stekpanna blir varm för snabbt, dra ur kontakten eller sänk värmen till lägsta nivå när du viker ägget, så att eftervärmen gör att insidan blir ordentligt genomstekt.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis