Omelete de Carne Moída (Bem Passado e sem Queijo)

Name: Omelete de Carne Moída (Bem Passado e sem Queijo)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Ovos; 3.5 oz Carne bovina moída; 2 tbsp Cebola picada; 1 tbsp Molho de soja; 0.5 tsp Pimenta-do-reino moída; 1 tbsp Óleo vegetal

Sem Laticínios • Baixo CarboidratoMenos de 15 MinRico em ProteínasDe FrigideiraCafé da Manhã

Fácil

10minutos

420kcal

1pessoa

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um omelete recheado puramente com carne moída temperada, frito até que o ovo esteja 100% cozido, sem umidade residual e sem queijo. Fácil de preparar usando uma frigideira elétrica.

Muitas pessoas estão acostumadas com omeletes que têm uma textura úmida ou queijo derretido, mas para quem não gosta de ovos crus ou não consome laticínios, o Omelete de Carne Moída (Bem Passado e sem Queijo) é a resposta perfeita. Fazer este Omelete de Carne Moída proporciona o sabor intenso da carne bovina moída refogada até ficar aromática, combinando perfeitamente com ovos fritos até ficarem totalmente firmes. Esta receita foca na proteína pura dos ovos e da carne, utilizando a doçura da cebola para realçar o sabor sem a necessidade de queijo. Além disso, cozinhar o ovo completamente garante uma textura firme e macia na medida certa, ideal para acompanhar arroz branco ou molho de pimenta. O uso da frigideira elétrica permite controlar o calor para cozinhar o interior sem queimar o exterior, sendo uma ótima opção de café da manhã ou refeição principal rápida para quem mora em estúdios ou apartamentos.

Ingredientes

3 unidades Ovos
100 g Carne bovina moída
30 g Cebola picada (aprox. 2 colheres de sopa)
1 colher de sopa Molho de soja
0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa Óleo vegetal

Instruções

1
Passo 1 (3 min.): Ligue a frigideira elétrica em fogo médio-alto. Refogue a carne bovina moída e a cebola picada até cozinhar bem. Tempere com o molho de soja e a pimenta-do-reino moída, retire e reserve.
2
Passo 2 (1 min.): Quebre os ovos em uma tigela e bata até que a mistura esteja homogênea (limpe a frigideira para preparar o omelete).
3
Passo 3 (2 min.): Ajuste a frigideira elétrica para fogo baixo. Adicione o óleo vegetal. Quando estiver quente, despeje os ovos, espalhando por toda a superfície.
4
Passo 4 (2 min.): Espere até que a base do ovo comece a firmar e o topo comece a secar (sem estar líquido). Coloque a carne moída refogada no centro ou em um dos lados do ovo.
5
Passo 5 (2 min.): Use uma espátula para dobrar o omelete ao meio sobre o recheio. Pressione levemente as bordas. Vire e continue fritando em fogo baixo até que o ovo esteja 100% cozido por dentro e por fora. Sirva em seguida.

Dicas do Chef

•Dica para um ovo 100% cozido: Use sempre fogo baixo ao fritar o omelete para que ele cozinhe gradualmente até o centro sem queimar a superfície.
•Se a sua frigideira elétrica aquecer muito rápido, desligue-a da tomada ou reduza ao mínimo ao dobrar o omelete, permitindo que o calor residual termine de cozinhar o interior.