Omlet z mięsem mielonym, dobrze wysmażony, bez sera

Name: Omlet z mięsem mielonym, dobrze wysmażony, bez sera
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Jajka; 3.5 oz Mielona wołowina; 2 tbsp Posiekana cebula; 1 tbsp Jasny sos sojowy; 0.5 tsp Mielony czarny pieprz; 1 tbsp Olej roślinny

Bez nabiału • NiskowęglowodanoweDo 15 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaŚniadanie

Łatwe

10minut

420kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Omlet z nadzieniem z samej wołowiny, doprawiony i smażony do całkowitego ścięcia jajek (100%), bez płynnego żółtka i bez sera. Łatwy do przygotowania na patelni elektrycznej.

Wiele osób przyzwyczajonych jest do płynnych omletów lub takich z ciągnącym się serem, ale dla tych, którzy nie lubią surowych jajek lub nie jedzą sera, przepis na omlet z mięsem mielonym, dobrze wysmażony, bez sera jest idealnym rozwiązaniem. Ten omlet z mięsem mielonym, dobrze wysmażony, bez sera ma intensywny smak dzięki mielonej wołowinie podsmażonej z przyprawami, co świetnie komponuje się z jajkami usmażonymi na sztywno. Przepis ten stawia na białko z jajek i wołowiny, a słodycz cebuli pomaga wydobyć głębię smaku, dzięki czemu danie nie wydaje się mdłe mimo braku sera. Dodatkowo, całkowite wysmażenie jajek zapewnia zwartą, ale wciąż miękką teksturę. Podawaj z gorącym ryżem lub sosem chili. Użycie patelni elektrycznej do przygotowania omletu z mięsem mielonym, dobrze wysmażonego, bez sera pozwala kontrolować temperaturę tak, aby środek był gotowy, a spód się nie przypalił. To sycące śniadanie lub danie główne, które dostarcza dużo energii i jest bardzo proste do zrobienia nawet w akademiku czy kawalerce. Jeśli lubisz dobrze ścięte jajka i mięso, na pewno pokochasz to danie. Kluczową techniką jest podsmażenie mięsa, aż odparuje z niego woda, zanim zawiniesz je w omlet, dzięki czemu jajko nie będzie wilgotne.

Składniki

3 szt. Jajka
100 g Mielona wołowina
30 g Posiekana cebula (ok. 2 łyżki)
1 tbsp Jasny sos sojowy
0.5 tsp Mielony czarny pieprz
1 tbsp Olej roślinny

Sposób przygotowania

1
Krok 1 (3 min): Rozgrzej patelnię elektryczną na średnio-dużym ogniu. Podsmaż mieloną wołowinę i posiekaną cebulę, aż mięso będzie gotowe, a płyn odparuje. Dopraw jasnym sosem sojowym i mielonym czarnym pieprzem, a następnie zdejmij z patelni i odstaw.
2
Krok 2 (1 min): Wbij jajka do miski i roztrzep je, aż masa będzie gładka. (Wytrzyj patelnię do czysta przed smażeniem jajek).
3
Krok 3 (2 min): Ustaw patelnię na mały ogień. Wlej olej roślinny, poczekaj, aż patelnia się rozgrzeje i wlej jajka. Rozprowadź je równomiernie na całej powierzchni patelni.
4
Krok 4 (2 min): Poczekaj, aż spód jajek się zetnie, a góra zacznie wysychać (nie będzie już płynna). Wyłóż podsmażoną mieloną wołowinę na środek lub lekko z boku omletu.
5
Krok 5 (2 min): Używając łopatki, złóż omlet na pół, przykrywając nadzienie. Lekko dociśnij brzegi, obróć na drugą stronę i smaż na małym ogniu, aż jajka będą w 100% ścięte w środku i na zewnątrz. Wyłóż na talerz.

Porady Szefa Kuchni

•Sposób na 100% wysmażony omlet: Smaż jajka na małym ogniu, aby powoli ścięły się w środku, zanim spód się przypali.
•Jeśli Twoja patelnia elektryczna nagrzewa się zbyt szybko, odłącz ją z prądu lub zmniejsz ogień do minimum w momencie składania omletu, aby ciepło skumulowane w patelni dokończyło smażenie środka.