Omelette di Carne Macinata Ben Cotta Senza Formaggio

Name: Omelette di Carne Macinata Ben Cotta Senza Formaggio
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Uova; 3.5 oz Carne bovina macinata; 2 tbsp Cipolla tritata; 1 tbsp Salsa di soia chiara; 0.5 tsp Pepe nero macinato; 1 tbsp Olio vegetale

Senza lattosio • Low CarbMeno di 15 minAlto contenuto proteicoIn padellaColazione

Facile

10minuti

420kcal

1persona

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Omelette farcita con pura carne macinata di manzo, saporita, fritta fino a cottura completa al 100%, senza parti liquide, senza formaggio, facile da preparare con una padella elettrica.

Molte persone sono abituate a omelette cremose o con formaggio filante, ma per chi non ama le uova poco cotte o non mangia formaggio, l'Omelette di Carne Macinata Ben Cotta Senza Formaggio è la risposta perfetta. La preparazione dell'Omelette di Carne Macinata Ben Cotta Senza Formaggio offre un sapore intenso grazie alla carne di manzo saltata con i condimenti fino a diventare fragrante, abbinandosi perfettamente a uova cotte uniformemente. Questa ricetta punta tutto sulle proteine di uova e manzo, con la dolcezza della cipolla che ne esalta il gusto. È ottima servita con riso bianco o salsa piccante. L'uso di una padella elettrica permette di controllare il calore affinché la cottura arrivi al cuore senza bruciare l'esterno. È una colazione o un pasto principale nutriente e facilissimo da preparare anche in monolocale. Il segreto è far asciugare bene il ripieno di carne prima di avvolgerlo nell'uovo, rendendo la piegatura più semplice e il risultato non acquoso.

Ingredienti

3 uova Uova
100 g Carne bovina macinata
30 g Cipolla tritata (circa 2 cucchiai)
1 tbsp Salsa di soia chiara
0.5 tsp Pepe nero macinato
1 tbsp Olio vegetale

Istruzioni

1
Passaggio 1 (3 min): Scaldare la padella elettrica a fuoco medio-alto. Saltare la carne bovina macinata e la cipolla tritata finché non sono cotte e i liquidi evaporati. Condire con salsa di soia chiara e pepe nero macinato, quindi mettere da parte.
2
Passaggio 2 (1 min): Rompere le uova in una ciotola e sbatterle bene fino a renderle spumose (pulire la padella elettrica per prepararla alla cottura delle uova).
3
Passaggio 3 (2 min): Accendere la padella elettrica a fuoco basso, aggiungere l'olio vegetale. Quando è calda, versare le uova e distribuirle su tutta la superficie.
4
Passaggio 4 (2 min): Quando la base dell'uovo inizia a rapprendersi e la parte superiore si asciuga (non più liquida), posizionare la carne macinata al centro o verso un lato dell'omelette.
5
Passaggio 5 (2 min): Usare una spatola per piegare l'uovo a metà sopra il ripieno. Premere leggermente i bordi, girare e continuare a cuocere a fuoco basso finché l'omelette non è cotta al 100% sia dentro che fuori. Servire subito.

Consigli dello Chef

•Consiglio per una cottura al 100%: Usare il fuoco basso per friggere l'uovo, permettendogli di cuocere lentamente fino all'interno senza bruciare la superficie.
•Se la padella elettrica scalda troppo velocemente, scollegare la spina o abbassare al minimo mentre si piega l'omelette, lasciando che il calore residuo termini la cottura interna.