Trứng Cuộn Thịt Băm Chín Kỹ Không Phô Mai

Name: Trứng Cuộn Thịt Băm Chín Kỹ Không Phô Mai
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Trứng gà; 3.5 oz Thịt bò băm; 2 tbsp Hành tây băm; 1 tbsp Nước tương; 0.5 tsp Tiêu đen xay; 1 tbsp Dầu thực vật

Không Sữa • Ít CarbsDưới 15 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Sáng

Dễ

10phút

420kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món trứng cuộn với nhân thịt bò băm đậm đà, được chiên chín 100%, không bị lỏng, không phô mai, thực hiện dễ dàng bằng chảo điện.

Nhiều người có thể quen với món trứng cuộn lòng đào hoặc phô mai kéo sợi, nhưng đối với những ai không thích ăn trứng sống hay phô mai, món Trứng Cuộn Thịt Băm Chín Kỹ Không Phô Mai chính là câu trả lời hoàn hảo. Công thức này mang lại hương vị đậm đà từ thịt bò băm xào thơm, kết hợp với trứng được chiên chín đều, không gây cảm giác khó chịu vì trứng chưa chín. Món ăn tập trung vào lượng protein dồi dào và vị ngọt tự nhiên từ hành tây, giúp bạn không cảm thấy ngấy. Chiên trứng chín kỹ giúp món ăn có kết cấu chắc nhưng vẫn mềm mại, rất hợp khi dùng kèm cơm nóng hoặc tương ớt.

Nguyên Liệu

3 quả Trứng gà
100 g Thịt bò băm
30 g Hành tây băm (khoảng 2 muỗng canh)
1 muỗng canh Nước tương
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen xay
1 muỗng canh Dầu thực vật

Hướng dẫn

1
Bước 1 (3 phút): Mở chảo điện ở lửa vừa đến lớn. Xào thịt bò băm và hành tây cho chín và cạn bớt nước. Nêm nước tương và tiêu đen, sau đó múc ra để riêng.
2
Bước 2 (1 phút): Đập trứng vào bát và đánh đều cho đến khi mịn (lau sạch chảo điện để chuẩn bị chiên trứng).
3
Bước 3 (2 phút): Mở chảo điện ở lửa nhỏ, cho dầu thực vật vào. Chờ chảo nóng rồi đổ trứng vào, dàn đều trứng khắp mặt chảo.
4
Bước 4 (2 phút): Đợi đến khi mặt dưới trứng bắt đầu chín định hình và mặt trên bắt đầu khô (không còn lỏng), đặt phần thịt bò đã xào vào giữa hoặc một bên của miếng trứng.
5
Bước 5 (2 phút): Dùng xẻng gấp đôi miếng trứng lại để bao trùm nhân thịt. Ấn nhẹ phần mép, lật mặt và chiên tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi trứng chín 100% cả trong lẫn ngoài. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo của đầu bếp

•Để trứng chín 100%: Phải dùng lửa nhỏ khi chiên để trứng chín từ từ vào bên trong mà lớp vỏ ngoài không bị cháy.
•Nếu chảo điện của bạn nóng quá nhanh, hãy rút phích cắm hoặc hạ nhiệt xuống mức thấp nhất khi gập trứng để hơi nóng tích tụ làm chín kỹ phần bên trong.