Gennemstegt oksekødsomelet uden ost

Name: Gennemstegt oksekødsomelet uden ost
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Æg; 3.5 oz Hakket oksekød; 2 tbsp Hakket løg; 1 tbsp Lys sojasauce; 0.5 tsp Stødt sort peber; 1 tbsp Vegetabilsk olie

Mælkefri • Low CarbUnder 15 minHøjproteinPå komfuretMorgenmad

Nem

10minutter

420kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En omelet fyldt med smagfuldt hakket oksekød, stegt til den er 100% færdig uden ost. Nem at lave på en elektrisk pande.

Mange er vant til omeletter, der er bløde eller fyldt med smeltet ost, men for dem, der ikke bryder sig om rå æg eller ost, er denne gennemstegte oksekødsomelet uden ost det perfekte valg. Her får du en dyb smag fra det hakkede oksekød, der er svitset med krydderier, kombineret med æg, der er stegt helt færdige uden flydende rester. Denne opskrift er spækket med protein og bruger sødmen fra løg til at fremhæve smagen helt uden ost. Resultatet er en fast, men mør tekstur, der smager fantastisk med ris eller chilisauce.

Ingredienser

3 stk. Æg
100 g Hakket oksekød
30 g Hakket løg (ca. 2 spsk)
1 spsk Lys sojasauce
0.5 tsk Stødt sort peber
1 spsk Vegetabilsk olie

Fremgangsmåde

1
Trin 1 (3 minutter): Tænd den elektriske pande på medium-høj varme. Svits hakket oksekød og hakket løg, indtil det er gennemstegt. Krydr med sojasauce og sort peber, og tag det derefter af panden.
2
Trin 2 (1 minut): Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen, til de er jævne. (Tør panden af, så den er klar til æggene).
3
Trin 3 (2 minutter): Sæt panden på lav varme og tilsæt vegetabilsk olie. Når panden er varm, hældes æggene på og fordeles over hele panden.
4
Trin 4 (2 minutter): Vent til bunden af æggemassen er fast, og toppen begynder at tørre ind (den må ikke være flydende). Læg det svitsede oksekød i midten eller mod den ene side.
5
Trin 5 (2 minutter): Brug en paletkniv til at folde omeletten over kødfyldet. Tryk let på kanterne, vend omeletten og steg videre på lav varme, indtil den er 100% gennemstegt indeni og udenpå. Server med det samme.

Kokkens tips

•Tip til 100% gennemstegning: Brug lav varme, når du steger æggene, så de langsomt bliver færdige indeni uden at brænde på ydersiden.
•Hvis panden bliver for varm, kan du slukke for strømmen eller skrue helt ned, når du folder omeletten, så restvarmen gør arbejdet færdigt.