Dadar Daging Sapi Cincang Matang Tanpa Keju
Bebas Susu • Rendah KarboDi bawah 15 MenitTinggi ProteinMasak KomporSarapan
Mudah
10menit
420kkal
1orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Omelet isi daging sapi cincang bumbu gurih, digoreng hingga telur matang 100% tanpa keju, mudah dibuat dengan wajan listrik.
Banyak orang mungkin terbiasa dengan omelet yang lumer atau menggunakan keju mulur, tetapi bagi mereka yang tidak suka telur setengah matang atau tidak mengonsumsi keju, menu Dadar Daging Sapi Cincang Matang Tanpa Keju adalah solusi yang paling sempurna. Membuat Dadar Daging Sapi Cincang Matang Tanpa Keju memberikan rasa yang kaya dari daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu hingga harum, dipadukan dengan telur yang digoreng hingga matang merata tanpa ada cairan telur mentah yang mengganggu. Resep ini berfokus pada protein tinggi dari telur dan daging sapi, serta rasa manis alami dari bawang bombay untuk memperkuat cita rasa, sehingga tidak terasa enek meski tanpa keju. Selain itu, memasak telur hingga matang penuh memberikan tekstur yang padat namun tetap lembut. Sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau saus sambal.
Menggunakan wajan listrik untuk membuat hidangan ini memungkinkan Anda mengontrol panas agar bagian dalam matang tanpa menghanguskan bagian luar. Ini adalah menu sarapan atau makanan utama yang mengenyangkan, berenergi tinggi, dan sangat mudah dibuat di asrama atau apartemen. Bagi pecinta telur matang dan daging sapi, menu ini pasti akan menjadi favorit. Teknik utamanya adalah menumis isian daging hingga matang dan airnya menyusut sebelum dibungkus dengan telur agar tidak lembek dan lebih mudah dilipat.
Bahan-bahan
- 3 butir Telur ayam
- 100 g Daging sapi cincang
- 30 g Bawang bombay cincang (sekitar 2 sdm)
- 1 sdm Kecap asin
- 0.5 sdt Lada hitam bubuk
- 1 sdm Minyak goreng
Cara Memasak
- 1Langkah 1 (3 menit): Panaskan wajan listrik dengan api sedang cenderung besar. Tumis daging sapi cincang dan bawang bombay hingga matang dan airnya menyusut. Bumbui dengan kecap asin dan lada hitam bubuk, lalu angkat dan sisihkan.
- 2Langkah 2 (1 menit): Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata serta berbusa halus (bersihkan wajan listrik untuk menyiapkan penggorengan telur).
- 3Langkah 3 (2 menit): Nyalakan wajan listrik dengan api kecil. Masukkan minyak goreng, tunggu hingga panas, lalu tuangkan telur. Ratakan telur hingga menutupi seluruh permukaan wajan.
- 4Langkah 4 (2 menit): Tunggu hingga bagian bawah telur mulai matang dan bagian atas mulai mengering (tidak cair). Letakkan daging sapi cincang yang sudah ditumis di bagian tengah atau agak ke satu sisi telur.
- 5Langkah 5 (2 menit): Gunakan sudip untuk melipat telur menjadi dua menutupi isian daging. Tekan pinggirannya perlahan, balikkan, dan teruskan menggoreng dengan api kecil hingga telur matang 100% baik bagian dalam maupun luar. Angkat dan sajikan.
Tips Chef
- •Tips agar telur matang 100%: Gunakan api kecil saat menggoreng agar telur matang perlahan hingga ke bagian dalam tanpa menghanguskan bagian luar.
- •Jika wajan listrik Anda terlalu cepat panas, cabut kabel atau turunkan suhu ke paling rendah saat melipat telur agar panas sisa mematangkan bagian dalam dengan sempurna.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy






