Durchgegartes Rinderhack-Omelett ohne Käse

Name: Durchgegartes Rinderhack-Omelett ohne Käse
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Eier; 3.5 oz Rinderhackfleisch; 2 tbsp Gehackte Zwiebel; 1 tbsp Helle Sojasauce; 0.5 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tbsp Pflanzenöl

Laktosefrei • Low CarbUnter 15 Min.ProteinreichAus der PfanneFrühstück

Einfach

10Minuten

420kcal

1Person

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

Kitchen Buddy kostenlos erhalten

Möchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!

Ein mit würzigem Rinderhackfleisch gefülltes Omelett, zu 100 % durchgebraten, ohne flüssigen Kern und ohne Käse. Einfach in der elektrischen Pfanne zuzubereiten.

Viele kennen Omeletts eher cremig oder mit geschmolzenem Käse, aber für alle, die keine rohen Eier oder Käse mögen, ist dieses durchgegarte Rinderhack-Omelett ohne Käse die perfekte Wahl. Dieses Rezept setzt auf den kräftigen Geschmack von angebratenem Rinderhack und die natürliche Süße von Zwiebeln. Die Verwendung einer elektrischen Pfanne hilft dabei, die Hitze so zu steuern, dass das Ei innen vollkommen gar wird, ohne außen zu verbrennen. Es ist ein proteinreiches Frühstück oder Hauptgericht, das lange satt macht und sich ideal für die schnelle Küche eignet. Ein wichtiger Tipp: Braten Sie die Fleischfüllung vorher gut an, damit keine überschüssige Flüssigkeit das Ei aufweicht.

Zutaten

3 Stück Eier
100 g Rinderhackfleisch
30 g Gehackte Zwiebel (ca. 2 EL)
1 tbsp Helle Sojasauce
0.5 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 tbsp Pflanzenöl

Zubereitung

1
Schritt 1 (3 Min.): Die elektrische Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Rinderhack und Zwiebeln anbraten. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen, dann beiseite stellen.
2
Schritt 2 (1 Min.): Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie schaumig sind (die Pfanne kurz auswischen).
3
Schritt 3 (2 Min.): Pfanne auf niedrige Hitze stellen, Öl hinzufügen und die Eier hineingeben, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
4
Schritt 4 (2 Min.): Warten, bis das Ei unten fest ist und oben trocken wird (nicht mehr flüssig). Das Fleisch in die Mitte geben.
5
Schritt 5 (2 Min.): Das Omelett mit einem Pfannenwender vorsichtig zuklappen. Ränder leicht andrücken und bei niedriger Hitze fertig braten, bis es zu 100 % durch ist.

Chef-Tipps

•Geheimtipp für 100 % Durchgarung: Braten Sie das Ei immer bei niedriger Hitze, damit es innen stockt, bevor die Außenseite zu dunkel wird.
•Wenn die Pfanne zu heiß wird, ziehen Sie kurz den Stecker oder stellen Sie die Temperatur beim Zusammenklappen auf die niedrigste Stufe.

Weitere Rezepte für dich

Rezept von

Kitchen Buddy Koch