Omelette au bœuf haché bien cuite sans fromage

Name: Omelette au bœuf haché bien cuite sans fromage
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Œufs; 3.5 oz Bœuf haché; 2 tbsp Oignon haché; 1 tbsp Sauce soja claire; 0.5 tsp Poivre noir moulu; 1 tbsp Huile végétale

Sans lactose • Faible en glucidesMoins de 15 minRiche en protéinesÀ la poêlePetit-déjeuner

Facile

10minutes

420kcal

1personne

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Une omelette généreusement garnie de bœuf haché assaisonné, cuite à 100 % sans texture baveuse et sans fromage. Facile à faire à la poêle électrique.

L'omelette classique est souvent servie baveuse ou pleine de fromage fondant, mais pour ceux qui n'aiment pas les œufs crus ou les produits laitiers, cette omelette au bœuf haché bien cuite sans fromage est l'option idéale. Cette recette met en avant la saveur intense du bœuf sauté et le croquant naturel de l'oignon, le tout enveloppé dans un œuf parfaitement pris. L'utilisation d'une poêle électrique permet un contrôle précis de la chaleur pour garantir une cuisson à cœur sans brûler l'extérieur. C'est un plat riche en protéines, parfait pour un petit-déjeuner consistant ou un repas rapide en studio. L'astuce consiste à bien faire revenir la garniture pour qu'elle soit sèche avant de l'ajouter aux œufs, ce qui facilite le pliage.

Ingrédients

3 pièces Œufs
100 g Bœuf haché
30 g Oignon haché (environ 2 c. à s.)
1 tbsp Sauce soja claire
0.5 tsp Poivre noir moulu
1 tbsp Huile végétale

Instructions

1
Étape 1 (3 min) : Allumez la poêle électrique sur feu moyen-vif. Faites sauter le bœuf haché et l'oignon. Assaisonnez avec la sauce soja et le poivre. Réservez.
2
Étape 2 (1 min) : Battez les œufs dans un bol jusqu'à obtenir un mélange lisse (nettoyez la poêle pour la cuisson des œufs).
3
Étape 3 (2 min) : Réglez la poêle sur feu doux, ajoutez l'huile et versez les œufs de manière à couvrir toute la surface.
4
Étape 4 (2 min) : Attendez que le dessous soit pris et que le dessus commence à sécher. Déposez le bœuf sauté au centre.
5
Étape 5 (2 min) : Pliez l'omelette en deux avec une spatule. Appuyez légèrement sur les bords et retournez pour finir la cuisson à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 100 %.

Astuces du chef

•Pour une cuisson parfaite : Utilisez impérativement un feu doux pour que l'œuf cuise à l'intérieur sans brûler en surface.
•Si votre poêle chauffe trop vite, débranchez-la ou baissez le thermostat au minimum au moment de plier l'omelette.