Dobrze wysmażony omlet z mięsem mielonym bez sera

Name: Dobrze wysmażony omlet z mięsem mielonym bez sera
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Jajka; 3.5 oz Mielona wołowina; 2 tbsp Posiekana cebula; 1 tbsp Jasny sos sojowy; 0.5 tsp Mielony czarny pieprz; 1 tbsp Olej roślinny

Bez nabiału • NiskowęglowodanoweDo 15 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaŚniadanie

Łatwe

10minut

420kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Omlet nadziewany doprawioną mieloną wołowiną, wysmażony w 100% bez płynnego jajka i bez dodatku sera. Łatwy do przygotowania na patelni elektrycznej.

Wielu z nas kojarzy omlety z kremową konsystencją i ciągnącym się serem, ale dla osób, które wolą w pełni wysmażone jajka lub unikają nabiału, ten dobrze wysmażony omlet z mięsem mielonym bez sera jest idealnym rozwiązaniem. Danie to oferuje głęboki smak wołowiny podsmażonej z przyprawami, połączonej z jajkami wysmażonymi na sztywno, ale zachowującymi odpowiednią miękkość. Przepis stawia na wysoką zawartość białka i naturalną słodycz cebuli, dzięki czemu syci na długo bez uczucia ciężkości. Świetnie smakuje z ryżem lub sosem chili. Użycie patelni elektrycznej pozwala precyzyjnie kontrolować temperaturę, aby omlet doszedł w środku, nie przypalając się z zewnątrz.

Składniki

3 szt. Jajka
100 g Mielona wołowina
30 g Posiekana cebula (ok. 2 łyżki)
1 łyżka Jasny sos sojowy
0.5 łyżeczka Mielony czarny pieprz
1 łyżka Olej roślinny

Sposób przygotowania

1
Krok 1 (3 min): Rozgrzej patelnię elektryczną na średnio-wysokim ogniu. Podsmaż wołowinę i cebulę, aż mięso będzie gotowe. Dopraw jasnym sosem sojowym i czarnym pieprzem, a następnie zdejmij z patelni.
2
Krok 2 (1 min): Wbij jajka do miski i roztrzep je na gładką masę. (Przetrzyj patelnię do czysta przed smażeniem omletu).
3
Krok 3 (2 min): Ustaw patelnię na mały ogień. Wlej olej roślinny, a gdy patelnia będzie gorąca, wlej masę jajeczną. Rozprowadź jajka równomiernie na całej powierzchni.
4
Krok 4 (2 min): Poczekaj, aż spód omletu się zetnie, a góra zacznie wysychać (nie będzie już płynna). Nałóż farsz mięsny na środek lub na jedną stronę omletu.
5
Krok 5 (2 min): Za pomocą łopatki złóż omlet na pół, przykrywając farsz. Lekko dociśnij brzegi, obróć na drugą stronę i smaż na małym ogniu, aż jajka będą w 100% wysmażone wewnątrz i na zewnątrz. Podawaj od razu.

Porady Szefa Kuchni

•Sekret 100% wysmażenia: Smaż omlet na małym ogniu, aby jajka powoli doszły w środku, zanim wierzch zbyt mocno się zrumieni.
•Jeśli Twoja patelnia elektryczna nagrzewa się zbyt szybko, odłącz ją z prądu lub ustaw minimalną temperaturę w momencie składania omletu, aby ciepło resztkowe dokończyło smażenie wnętrza.