Trứng Cuộn Rau Bina, Cà Chua Bi, Cỏ Xạ Hương và Phô Mai Brie

Name: Trứng Cuộn Rau Bina, Cà Chua Bi, Cỏ Xạ Hương và Phô Mai Brie
Total time: 12 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Trứng; 0.5 cup Cà Chua Bi; 1 cup Rau Bina; 1 tsp Cỏ Xạ Hương Tươi; 1 oz Phô Mai Brie; 1 tbsp Bơ; 1 slice Bánh Mì Nguyên Cám; 1 pinch Muối; 1 pinch Tiêu Đen

Ăn chayDưới 15 PhútGiàu Protein • Cân bằngNấu Trên BếpĂn Sáng

Dễ

12phút

455kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một bữa sáng nhanh chóng, lành mạnh và sang trọng với món trứng cuộn bông mềm cùng rau bina tươi, cà chua bi ngọt ngào, cỏ xạ hương thơm lừng và phô mai brie tan chảy, ăn kèm với bánh mì nguyên cám phết bơ.

Bắt đầu ngày mới của bạn với món Trứng Cuộn Rau Bina, Cà Chua Bi, Cỏ Xạ Hương và Phô Mai Brie đầy tinh tế này. Không gì thỏa mãn bằng một đĩa trứng cuộn ấm áp, bông mềm, và công thức này sẽ nâng tầm nó lên một đẳng cấp mới. Chúng ta bắt đầu bằng việc áp chảo cà chua bi với bơ và cỏ xạ hương tươi, giúp lan tỏa hương thơm tuyệt vời khắp gian bếp. Rau bina được làm chín vừa đủ để giữ được màu xanh rực rỡ và hương vị thanh nhẹ. Nhưng ngôi sao thực sự là phô mai brie. Bằng cách đặt những lát brie béo ngậy lên trứng ngay trước khi cuộn, phô mai sẽ tan chảy thành một lớp nhân mềm mượt, đối lập hoàn hảo với rau củ tươi. Món Trứng Cuộn Rau Bina, Cà Chua Bi, Cỏ Xạ Hương và Phô Mai Brie mang lại cảm giác như một bữa brunch cuối tuần sang chảnh, nhưng lại đủ nhanh để chuẩn bị cho một buổi sáng bận rộn. Ăn kèm một lát bánh mì nguyên cám giòn tan phết bơ, đây là bữa ăn giàu protein, cân bằng hoàn hảo giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng.

Nguyên Liệu

3 quả lớn Trứng
50 g Cà Chua Bi (khoảng 5-6 quả)
30 g Rau Bina (1 nắm nhỏ)
1 muỗng cà phê Cỏ Xạ Hương Tươi (khoảng 2 nhánh)
30 g Phô Mai Brie (khoảng 2-3 lát mỏng)
1 muỗng canh Bơ
1 lát Bánh Mì Nguyên Cám
1 nhúm Muối
1 nhúm Tiêu Đen

Hướng dẫn

1
Đập trứng vào bát, thêm một nhúm muối và tiêu đen, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
2
Cắt đôi cà chua bi. Tước lá từ các nhánh cỏ xạ hương tươi. Thái lát phô mai brie. Đun nóng một nửa lượng bơ trong chảo trên lửa vừa.
3
Cho cà chua bi và cỏ xạ hương vào chảo, xào trong 1-2 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Cho rau bina vào và nấu thêm 30 giây cho đến khi vừa héo.
4
Đổ trứng đã đánh lên trên rau củ. Để trứng đông lại một chút ở các cạnh, sau đó dùng xẻng nhẹ nhàng đẩy các cạnh đã chín vào giữa, để phần trứng chưa chín chảy xuống dưới.
5
Khi trứng cuộn gần chín nhưng mặt trên vẫn còn hơi mềm, hãy xếp các lát phô mai brie lên một nửa. Gấp trứng lại phủ lên phô mai và nấu thêm 30 giây cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Cho ra đĩa.
6
Nướng bánh mì nguyên cám, phết phần bơ còn lại và thưởng thức cùng với món trứng cuộn phô mai nóng hổi.

Mẹo của đầu bếp

•Đảm bảo phô mai brie của bạn lạnh khi cắt để các lát được đều, sau đó để nó ấm dần lên trong khi nấu trứng để phô mai tan chảy nhanh hơn.
•Để có thêm hương vị bùng nổ, hãy thử rắc một ít gia vị zaatar lên trứng ngay trước khi cuộn.

Thêm công thức bạn có thể thích

Công thức bởi

Đầu bếp Kitchen Buddy