Omelet med spinat, cherrytomater, timian og brie
VegetariskUnder 15 minHøjprotein • BalanceretPå komfuretMorgenmad
Nem
12minutter
455kcal
1person
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En hurtig, sund og luksuriøs morgenmad bestående af en luftig omelet foldet med frisk spinat, søde cherrytomater, aromatisk timian og smeltende brie-ost, serveret sammen med smurt fuldkornstoast.
Start din dag med denne vidunderligt rige Omelet med spinat, cherrytomater, timian og brie. Der er noget utroligt tilfredsstillende ved en varm, luftig omelet, og denne opskrift tager den til et helt nyt niveau. Vi starter med at stege søde cherrytomater i smør sammen med aromatisk frisk timian, som frigiver en fantastisk duft i køkkenet. Spinaten falder lige præcis nok sammen til at bevare sin livlige grønne farve og delikate jordagtige smag. Men den virkelige stjerne her er brie-osten. Ved at lægge tynde skiver cremet brie på æggene lige før foldning, smelter osten blidt til et fløjlsblødt, smeltet indre, der kontrasterer perfekt med de friske grøntsager. Denne omelet med spinat, cherrytomater, timian og brie føles som en luksuriøs weekendbrunch, men den er hurtig nok til en travl hverdagsmorgen. Serveret med en skive sprødt, smurt fuldkornstoast er det et proteinrigt og perfekt afbalanceret måltid, der holder dig mæt og energisk. Nyd hver eneste lækre, osteagtige bid af denne fantastiske morgenmad!
Ingredienser
- 3 store Æg
- 50 g Cherrytomater (ca. 5-6 tomater)
- 30 g Spinat (1 lille håndfuld)
- 1 tsk Frisk timian (ca. 2 kviste)
- 30 g Brie-ost (ca. 2-3 tynde skiver)
- 1 spsk Smør
- 1 skive Fuldkornsbrød
- 1 knivspids Salt
- 1 knivspids Sort peber
Fremgangsmåde
- 1Slå æggene ud i en skål, tilsæt en knivspids salt og sort peber, og pisk indtil det er grundigt blandet.
- 2Skær cherrytomaterne i halve. Pil bladene af de friske timiankviste. Skær brie-osten i skiver. Opvarm halvdelen af smørret på en pande over middel varme.
- 3Tilsæt cherrytomaterne og den friske timian til panden og steg i 1-2 minutter, indtil de begynder at blive bløde. Vend spinaten i og steg i yderligere 30 sekunder, indtil den lige præcis falder sammen.
- 4Hæld de sammenpiskede æg over grøntsagerne. Lad dem sætte sig lidt i kanten, og brug derefter en spatel til forsigtigt at skubbe de tilberedte kanter mod midten, så de rå æg kan løbe ind under.
- 5Når omeletten for det meste har sat sig, men stadig er lidt blød på toppen, lægges skiverne af brie-ost på den ene halvdel. Fold omeletten over osten og lad den stege i yderligere 30 sekunder, indtil osten begynder at smelte. Lad den glide over på en tallerken.
- 6Rist fuldkornsbrødet, smør det med resten af smørret, og server sammen med den varme, osteagtige omelet.
Kokkens tips
- •Sørg for, at din brie er kold, når du skærer den, så den bliver skåret jævnt, og lad den derefter varme lidt op, mens æggene steger, så den smelter hurtigt.
- •For et ekstra pift af smag kan du prøve at drysse lidt za'atar over æggene lige før foldning.
Flere opskrifter du måske vil synes om
Nem10minutter445kcal
Omelet med cherrytomater og brie
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter445kcal
Omelet med cherrytomater og brie
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter360kcal
Omelet med spinat og cherrytomater
Nem10minutter360kcal
Spinat- og cherrytomatomelet
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok