시금치, 방울토마토, 타임 & 브리 치즈 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
12분
455kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
이 요리의 정확한 영양성분(탄단지)을 보고 싶으신가요? Kitchen Buddy 앱을 다운로드하고 전체 영양 정보를 확인해 보세요!
신선한 시금치, 달콤한 방울토마토, 향긋한 타임, 그리고 녹아내리는 브리 치즈를 넣은 푹신하고 고급스러운 건강 조식으로, 버터를 바른 통밀 토스트와 함께 제공됩니다.
이 풍부하고 아름다운 시금치, 방울토마토, 타임 & 브리 치즈 오믈렛으로 하루를 시작해 보세요. 따뜻하고 폭신한 오믈렛은 그 자체로 놀라운 만족감을 주며, 이 레시피는 그것을 한 단계 더 업그레이드했습니다. 먼저 달콤한 방울토마토를 버터와 향긋한 신선한 타임과 함께 볶아 주방 가득 멋진 향기를 채웁니다. 시금치는 선명한 초록색과 섬세한 흙내음을 유지할 정도로만 살짝 익힙니다. 하지만 이 요리의 진짜 주인공은 브리 치즈입니다. 달걀을 접기 직전에 크리미한 브리 치즈 슬라이스를 올리면, 치즈가 부드럽게 녹아 신선한 채소와 완벽한 대조를 이루는 벨벳 같은 속을 만들어냅니다. 이 시금치, 방울토마토, 타임 & 브리 치즈 오믈렛은 고급스러운 주말 브런치 같으면서도 바쁜 평일 아침에 빠르게 준비할 수 있을 만큼 간단합니다. 바삭하고 버터를 바른 통밀 토스트 한 조각과 함께 내면, 하루 종일 에너지를 채워줄 고단백의 완벽한 균형 잡힌 식사가 됩니다. 이 환상적인 아침 식사의 고소하고 치즈 가득한 한 입을 즐겨보세요!
재료
- 3 대 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5~6개)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 작은술 신선한 타임 (약 2줄기)
- 30 g 브리 치즈 (얇은 슬라이스 약 2~3개)
- 1 큰술 버터
- 1 조각 통밀빵
- 1 한 꼬집 소금
- 1 한 꼬집 흑후추
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣고, 소금과 흑후추 한 꼬집을 넣은 뒤 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 신선한 타임 줄기에서 잎을 떼어냅니다. 브리 치즈를 얇게 썹니다. 팬에 버터의 절반을 넣고 중불에서 녹입니다.
- 3팬에 방울토마토와 신선한 타임을 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 1~2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초 정도 더 볶습니다.
- 4채소 위에 풀어둔 계란물을 붓습니다. 가장자리가 살짝 익으면 주걱을 이용해 익은 가장자리를 중앙으로 부드럽게 밀어 넣고, 익지 않은 계란물이 바닥으로 흐르게 합니다.
- 5오믈렛이 대부분 익었지만 윗부분은 아직 약간 부드러울 때, 한쪽 면에 브리 치즈 슬라이스를 올립니다. 오믈렛을 반으로 접고 치즈가 녹기 시작할 때까지 30초 정도 더 익힙니다. 접시로 옮깁니다.
- 6통밀빵을 굽고 남은 버터를 바른 뒤, 따뜻하고 고소한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •브리 치즈는 차가울 때 썰어야 고르게 잘 썰립니다. 썰어둔 뒤 계란이 익는 동안 실온에 두면 더 빨리 녹습니다.
- •풍미를 더하고 싶다면 오믈렛을 접기 직전에 자타르(zaatar)를 약간 뿌려보세요.
이런 레시피는 어떠세요
K
레시피 제공
키친 버디 셰프