Омлет со шпинатом, помидорами черри, тимьяном и бри
ВегетарианскаяДо 15 минутМного белка • СбалансированноНа плитеЗавтрак
Легко
12мин
455ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Быстрый, полезный и изысканный завтрак: пышный омлет со свежим шпинатом, сладкими помидорами черри, ароматным тимьяном и тающим сыром бри, подаваемый с цельнозерновым тостом с маслом.
Начните свой день с этого великолепного и насыщенного Омлета со шпинатом, помидорами черри, тимьяном и бри. Есть что-то невероятно приятное в теплом, пышном омлете, и этот рецепт выводит его на новый уровень. Мы начинаем с обжарки сладких помидоров черри в сливочном масле вместе с ароматным свежим тимьяном, который наполняет кухню чудесным благоуханием. Шпинат припускается ровно столько, чтобы сохранить свой яркий зеленый цвет и нежный землистый вкус. Но главная звезда здесь — сыр бри. Если выложить тонкие ломтики нежного бри на яйца непосредственно перед складыванием, сыр мягко плавится, превращаясь в бархатистую тягучую начинку, которая идеально контрастирует со свежими овощами. Этот Омлет со шпинатом, помидорами черри, тимьяном и бри напоминает роскошный воскресный бранч, но при этом готовится достаточно быстро даже для занятого будничного утра. Подаваемый с ломтиком хрустящего цельнозернового тоста с маслом, это высокобелковое и идеально сбалансированное блюдо придаст вам сил и энергии на весь день. Наслаждайтесь каждым тягучим сырным кусочком этого фантастического завтрака!
Ингредиенты
- 3 крупные Яйца
- 50 г Помидоры черри (около 5-6 помидоров)
- 30 г Шпинат (1 небольшая горсть)
- 1 ч. л. Свежий тимьян (около 2 веточек)
- 30 г Сыр Бри (около 2-3 тонких ломтиков)
- 1 ст. л. Сливочное масло
- 1 ломтик Цельнозерновой хлеб
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Черный перец
Инструкции
- 1Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и черного перца и взбейте до однородности.
- 2Разрежьте помидоры черри пополам. Снимите листочки с веточек свежего тимьяна. Нарежьте сыр бри. Разогрейте половину сливочного масла на сковороде на среднем огне.
- 3Добавьте помидоры черри и свежий тимьян на сковороду и обжаривайте 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте шпинат и готовьте еще 30 секунд до легкого увядания.
- 4Вылейте взбитые яйца поверх овощей. Дайте им немного схватиться по краям, затем лопаткой аккуратно сдвиньте готовые края к центру, позволяя сырым яйцам стечь под низ.
- 5Когда омлет почти готов, но сверху еще слегка влажный, выложите ломтики сыра бри на одну половину. Сложите омлет пополам, накрыв сыр, и готовьте еще 30 секунд, пока сыр не начнет плавиться. Переложите на тарелку.
- 6Поджарьте цельнозерновой хлеб, смажьте оставшимся сливочным маслом и подавайте вместе с теплым сырным омлетом.
Советы шефа
- •Убедитесь, что бри холодный, когда вы его режете — так ломтики будут ровными. Затем дайте ему немного согреться, пока готовятся яйца, чтобы он быстрее расплавился.
- •Для дополнительного аромата попробуйте посыпать яйца небольшим количеством заатара непосредственно перед тем, как сложить омлет.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy




