Omelett med spinat, cherrytomater, timian og brie
VegetariskUnder 15 minHøyprotein • BalansertPå komfyrenFrokost
Lett
12minutter
455kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En rask, sunn og luksuriøs frokost med en luftig omelett brettet med frisk spinat, søte cherrytomater, aromatisk timian og smeltende brieost, serveres sammen med smurt fullkornstoast.
Start dagen med denne nydelige og rike Omelett med spinat, cherrytomater, timian og brie. Det er noe utrolig tilfredsstillende med en varm, luftig omelett, og denne oppskriften tar den til et helt nytt nivå. Vi starter med å steke søte cherrytomater i smør sammen med aromatisk frisk timian, som sprer en herlig duft i kjøkkenet. Spinaten faller akkurat nok sammen til å beholde den sterke grønnfargen og den delikate, jordaktige smaken. Men den virkelige stjernen her er brieosten. Ved å legge tynne skiver kremet brie på eggene rett før bretting, smelter osten forsiktig til en fløyelsmyk og seig kjerne som står i perfekt kontrast til de friske grønnsakene. Denne omeletten med spinat, cherrytomater, timian og brie føles som en luksuriøs helgefrokost, men den er rask nok til en travel hverdagsmorgen. Servert med en skive sprøtt, smurt fullkornstoast er dette et proteinrikt og perfekt balansert måltid som holder deg mett og energisk. Nyt hver eneste osteaktige bit av denne fantastiske frokosten!
Ingredienser
- 3 store Egg
- 50 g Cherrytomater (ca. 5-6 tomater)
- 30 g Spinat (1 liten håndfull)
- 1 ts Frisk timian (ca. 2 kvister)
- 30 g Brieost (ca. 2-3 tynne skiver)
- 1 ss Smør
- 1 skive Fullkornsbrød
- 1 klype Salt
- 1 klype Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Knekk eggene i en bolle, tilsett en klype salt og svart pepper, og visp til alt er godt blandet.
- 2Del cherrytomatene i to. Trekk bladene av de friske timiankvistene. Skjær opp brieosten. Varm halvparten av smøret i en stekepanne over middels varme.
- 3Ha cherrytomatene og frisk timian i pannen og stek i 1–2 minutter til de begynner å bli myke. Vend inn spinaten og stek i ytterligere 30 sekunder til den akkurat har falt sammen.
- 4Hell de sammenpiskede eggene over grønnsakene. La dem stivne litt i kantene, og bruk deretter en stekespade til å skyve de stekte kantene forsiktig mot midten, slik at det rå egget kan renne under.
- 5Når omeletten nesten har satt seg, men fortsatt er litt myk på toppen, legger du skivene med brieost på den ene halvdelen. Brett omeletten over osten og la den steke i 30 sekunder til til osten begynner å smelte. La den gli over på en tallerken.
- 6Rist fullkornsbrødet, smør det med resten av smøret, og server sammen med den varme, osteaktige omeletten.
Kokkens tips
- •Sørg for at brien er kald når du skjærer den, slik at du får jevne skiver, og la den deretter varmes litt opp mens eggene steker så den smelter raskt.
- •For en ekstra smaksdimensjon kan du prøve å drysse litt za'atar over eggene rett før bretting.
Flere oppskrifter du kanskje liker
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter445kcal
Omelett med cherrytomater og brie
Lett10minutter445kcal
Omelett med cherrytomater og brie
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter360kcal
Omelett med spinat og cherrytomater
Lett10minutter360kcal
Spinat- og cherrytomatomelett
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk