Omeleta se špenátem, cherry rajčaty, tymiánem a sýrem brie

Name: Omeleta se špenátem, cherry rajčaty, tymiánem a sýrem brie
Total time: 12 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Vejce; 0.5 cup Cherry rajčata; 1 cup Špenát; 1 tsp Čerstvý tymián; 1 oz Sýr Brie; 1 tbsp Máslo; 1 slice Celozrnný chléb; 1 pinch Sůl; 1 pinch Černý pepř

VegetariánskéDo 15 minutVysoký obsah bílkovin • VyváženéNa sporákuSnídaně

Snadné

12minut

455kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlá, zdravá a luxusní snídaně obsahující nadýchanou omeletu plněnou čerstvým špenátem, sladkými cherry rajčaty, aromatickým tymiánem a rozpouštějícím se sýrem brie, podávaná s máslem namazaným celozrnným toastem.

Začněte svůj den touto úžasně bohatou omeletou se špenátem, cherry rajčaty, tymiánem a sýrem brie. Na teplé, nadýchané omeletě je něco neuvěřitelně uspokojivého a tento recept ji posouvá na zcela novou úroveň. Začneme tím, že na másle spolu s aromatickým čerstvým tymiánem, který v kuchyni uvolní nádhernou vůni, orestujeme sladká cherry rajčata. Špenát zavadne jen natolik, aby si zachoval svou zářivě zelenou barvu a jemnou zemitou chuť. Skutečnou hvězdou je zde ale sýr brie. Položením tenkých plátků krémového brie na vejce těsně před složením se sýr jemně rozpustí do sametového, táhlého středu, který dokonale kontrastuje s čerstvou zeleninou. Tato omeleta se špenátem, cherry rajčaty, tymiánem a sýrem brie působí jako luxusní víkendový brunch, přesto je hotová dostatečně rychle i pro rušné všední ráno. Podávaná s plátkem křupavého, máslem namazaného celozrnného toastu představuje vyvážené jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které vás zasytí a dodá energii. Vychutnejte si každé sýrové sousto této fantastické snídaně!

Ingredience

3 velká Vejce
50 g Cherry rajčata (asi 5-6 rajčat)
30 g Špenát (1 malá hrst)
1 lžička Čerstvý tymián (asi 2 snítky)
30 g Sýr Brie (asi 2-3 tenké plátky)
1 lžíce Máslo
1 plátek Celozrnný chléb
1 špetka Sůl
1 špetka Černý pepř

Postup

1
Rozklepněte vejce do misky, přidejte špetku soli a černého pepře a vyšlehejte, dokud se důkladně nespojí.
2
Cherry rajčata rozkrojte napůl. Ze snítek čerstvého tymiánu otrhejte lístky. Nakrájejte sýr brie. V pánvi na mírném ohni rozpusťte polovinu másla.
3
Do pánve přidejte cherry rajčata a čerstvý tymián a restujte 1–2 minuty, dokud nezačnou měknout. Přisypte špenát a vařte dalších 30 sekund, dokud jen lehce nezavadne.
4
Zeleninu přelijte rozšlehanými vejci. Nechte je u okrajů mírně ztuhnout, poté pomocí stěrky opatrně posuňte uvařené okraje směrem ke středu, aby nepropečená vejce mohla zatéct dospod.
5
Když je omeleta z většiny ztuhlá, ale na povrchu stále mírně měkká, položte na jednu polovinu plátky sýra brie. Omeletu přes sýr přeložte a nechte vařit dalších 30 sekund, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Přesuňte na talíř.
6
Opečte celozrnný chléb, namažte ho zbylým máslem a podávejte spolu s teplou, sýrovou omeletou.

Tipy šéfkuchaře

•Ujistěte se, že je brie při krájení studený, aby se krájel rovnoměrně, a poté ho nechte mírně zahřát, zatímco se vaří vejce, aby se rychle rozpustil.
•Pro extra chuť zkuste vejce těsně před složením posypat trochou za'ataru.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

Recept od

Kitchen Buddy Kuchař