Ức gà tây nướng thảo mộc

Name: Ức gà tây nướng thảo mộc
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.5 lb Fillet ức gà tây; 2 tbsp Dầu ô liu; 3 cloves Tỏi; 1 tsp Cỏ xạ hương khô; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen xay

Ít Carbs • Không Gluten • Không SữaDưới 60 PhútGiàu ProteinNấu Trên Bếp • Nướng LòĂn TốiMón Ăn Gia ĐìnhMỹ

Trung bình

50phút

210kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Phần fillet gà tây mềm và mọng nước, được ướp với các loại thảo mộc thơm và tỏi, nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến thịt gia cầm hoàn hảo, thì Ức gà tây nướng thảo mộc chính là thứ bạn cần. Việc chế biến gà tây trong lò nướng thường làm mọi người lo lắng thịt sẽ bị khô, nhưng phương pháp của chúng tôi đảm bảo độ mọng nước và mềm mại khó tin. Bí quyết của món ăn này nằm ở lớp nước xốt thơm lừng, nơi tỏi, dầu ô liu và các loại thảo mộc khô thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo ra lớp vỏ hấp dẫn bên ngoài và giữ trọn nước ngọt bên trong. Ức gà tây nướng thảo mộc rất phù hợp cho bữa trưa gia đình cũng như để làm nhân bánh mì sandwich cho ngày hôm sau. Bằng cách chọn phương pháp nấu như gà tây trong lò nướng, bạn sẽ giữ lại được tối đa các đặc tính có lợi của loại thịt ăn kiêng giàu protein này. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế đo thịt để đạt được độ chín hoàn hảo mà không làm khô sản phẩm. Ăn kèm món ăn với rau củ nhẹ hoặc khoai tây nướng để có chế độ ăn uống cân bằng. Công thức này sẽ là cứu cánh của bạn khi cần chuẩn bị một món gì đó đơn giản nhưng vẫn mang phong cách nhà hàng tinh tế. Hương thơm của cỏ xạ hương và hương thảo sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn sự ấm cúng khi thịt đang chín dần trong lò.

Nguyên Liệu

700 g Fillet ức gà tây (1 miếng fillet lớn)
2 tbsp Dầu ô liu
3 củ Tỏi
1 tsp Cỏ xạ hương khô
1 tsp Muối
0.5 tsp Tiêu đen xay

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng đến 190°C.
2
Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, cỏ xạ hương khô, muối và tiêu đen xay.
3
Rửa sạch fillet ức gà tây và thấm khô bằng khăn giấy. Thoa đều hỗn hợp nước xốt lên khắp các mặt của miếng thịt.
4
Đặt fillet ức gà tây vào khay nướng.
5
Nướng trong lò khoảng 35–45 phút. Nếu sử dụng nhiệt kế, nhiệt độ bên trong của thịt phải đạt 74°C.
6
Lấy khay ra khỏi lò, đậy bằng giấy bạc và để thịt "nghỉ" 10 phút trước khi thái để nước thịt phân bổ đều bên trong.

Mẹo của đầu bếp

•Để gà tây mọng nước hơn, bạn có thể thêm vài thìa canh nước hoặc rượu vang trắng khô vào khay nướng.
•Nếu phần fillet bắt đầu chín vàng quá nhanh, hãy dùng một tấm giấy bạc che phía trên vào giữa quá trình nướng.
•Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp thịt trước 2-3 tiếng và để trong tủ lạnh trước khi nướng.