Fillet Kalkun Panggang dengan Ramuan Herbal
Rendah Karbo • Bebas Gluten • Bebas SusuDi bawah 60 MenitTinggi ProteinMasak Kompor • DipanggangMakan MalamMakanan RumahanAmerika
Sedang
50menit
210kkal
4orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Fillet kalkun yang empuk dan juicy, dimarinasi dalam ramuan herbal aromatik dan bawang putih, dipanggang hingga berwarna keemasan.
Jika Anda mencari cara sempurna untuk memasak unggas, maka Fillet Kalkun Panggang dengan Ramuan Herbal adalah pilihan yang tepat. Memasak kalkun di oven sering kali menakutkan bagi orang-orang karena dagingnya bisa menjadi kering, tetapi metode kami menjamin kelembutan dan kesegaran yang luar biasa. Rahasia hidangan ini terletak pada marinasi aromatik, di mana bawang putih, minyak zaitun, dan rempah kering meresap ke dalam serat daging, menciptakan lapisan luar yang menggugah selera dan menjaga semua sarinya tetap di dalam. Fillet Kalkun Panggang dengan Ramuan Herbal sangat cocok untuk makan siang keluarga maupun sebagai isian roti lapis keesokan harinya. Dengan memilih cara memasak seperti kalkun di oven, Anda menjaga manfaat maksimal dari daging diet yang kaya protein ini. Kami merekomendasikan penggunaan termometer daging untuk mencapai tingkat kematangan yang sempurna tanpa membuat produk menjadi terlalu kering. Sajikan hidangan ini dengan hiasan sayuran ringan atau kentang panggang untuk menciptakan pola makan yang seimbang. Resep ini akan menjadi andalan Anda saat ingin memasak sesuatu yang sederhana namun terlihat mewah seperti di restoran. Aroma thyme dan rosemary akan memenuhi rumah Anda dengan kenyamanan saat daging dimasak dalam panasnya oven.
Bahan-bahan
- 700 g Fillet dada kalkun (1 fillet besar)
- 2 sdm Minyak zaitun
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdt Thyme kering
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada hitam bubuk
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 190°C.
- 2Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih yang telah dipres, thyme kering, garam, dan lada hitam bubuk.
- 3Cuci fillet dada kalkun dan keringkan dengan tisu dapur. Lumuri daging secara merata dengan marinasi yang telah disiapkan di semua sisi.
- 4Letakkan fillet dada kalkun ke dalam loyang panggang.
- 5Panggang dalam oven selama 35–45 menit. Jika menggunakan termometer, suhu internal daging harus mencapai 74°C.
- 6Keluarkan loyang dari oven, tutup dengan aluminium foil dan biarkan daging 'beristirahat' selama 10 menit sebelum diiris agar sarinya merata di dalam.
Tips Chef
- •Agar kalkun lebih juicy, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air atau anggur putih kering ke dalam loyang.
- •Jika fillet mulai terlalu cepat kecokelatan, tutup bagian atasnya dengan selembar foil di tengah proses pemanggangan.
- •Untuk rasa yang lebih meresap, marinasi daging 2-3 jam sebelum dipanggang di dalam kulkas.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








