Pečené krůtí filé s bylinkami

Pečené krůtí filé s bylinkami

Nízkosacharidové • Bez lepku • Bez laktózyDo 60 minutVysoký obsah bílkovinNa sporáku • Z troubyVečeřeDomácí pohodaAmerická
Střední
50minut
210kcal
4osoby

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehké a šťavnaté krůtí filé marinované v aromatických bylinkách a česneku, upečené dozlatova.

Pokud hledáte ideální způsob přípravy drůbeže, pak je Pečené krůtí filé s bylinkami přesně to, co potřebujete. Příprava krůty v troubě lidi často děsí tím, že maso může být suché, ale naše metoda zaručuje neuvěřitelnou šťavnatost a křehkost. Tajemství tohoto pokrmu spočívá v aromatické marinádě, kde česnek, olivový olej a sušené bylinky prostoupí vlákna masa, vytvoří na povrchu lákavou kůrku a uvnitř udrží všechny šťávy. Pečené krůtí filé s bylinkami se skvěle hodí jak k rodinnému obědu, tak i nakrájené do sendvičů na druhý den. Výběrem tohoto způsobu přípravy, jako je krůta v troubě, zachováte maximum prospěšných vlastností tohoto dietního masa bohatého na bílkoviny. Pro dosažení dokonalého propečení bez vysušení doporučujeme použít masový teploměr. Podávejte s lehkou zeleninovou přílohou nebo pečenými bramborami pro vytvoření vyváženého jídelníčku. Tento recept se stane vaší záchranou, když potřebujete připravit něco jednoduchého, co přitom vypadá elegantně jako v restauraci. Vůně tymiánu a rozmarýnu naplní váš domov útulností, zatímco se maso peče v troubě.

Ingredience

  • 700 g Krůtí prsní filé (1 velké filé)
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 3 stroužky Česnek
  • 1 lžička Sušený tymián
  • 1 lžička Sůl
  • 0.5 lžička Mletý černý pepř

Postup

  1. 1
    Předehřejte troubu na 190 °C.
  2. 2
    V malé nádobě smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sušený tymián, sůl a mletý černý pepř.
  3. 3
    Opláchněte krůtí prsní filé a osušte ho papírovými utěrkami. Maso důkladně potřete připravenou marinádou ze všech stran.
  4. 4
    Vložte krůtí prsní filé do zapékací mísy.
  5. 5
    Pečte v troubě po dobu 35–45 minut. Pokud používáte teploměr, vnitřní teplota masa by měla dosáhnout 74 °C.
  6. 6
    Vyjměte formu z trouby, zakryjte alobalem a nechte maso před krájením 10 minut „odpočívat“, aby se šťávy uvnitř rovnoměrně rozprostřely.

Tipy šéfkuchaře

  • Aby byla krůta ještě šťavnatější, můžete do formy přidat pár lžic vody nebo suchého bílého vína.
  • Pokud filé začne příliš rychle hnědnout, přikryjte ho v polovině procesu listem alobalu.
  • Pro intenzivnější chuť marinujte maso v lednici 2-3 hodiny před pečením.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma