Pečené krůtí filé s bylinkami
Nízkosacharidové • Bez lepku • Bez laktózyDo 60 minutVysoký obsah bílkovinNa sporáku • Z troubyVečeřeDomácí pohodaAmerická
Střední
50minut
210kcal
4osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Křehké a šťavnaté krůtí filé marinované v aromatických bylinkách a česneku, upečené dozlatova.
Pokud hledáte ideální způsob přípravy drůbeže, pak je Pečené krůtí filé s bylinkami přesně to, co potřebujete. Příprava krůty v troubě lidi často děsí tím, že maso může být suché, ale naše metoda zaručuje neuvěřitelnou šťavnatost a křehkost. Tajemství tohoto pokrmu spočívá v aromatické marinádě, kde česnek, olivový olej a sušené bylinky prostoupí vlákna masa, vytvoří na povrchu lákavou kůrku a uvnitř udrží všechny šťávy. Pečené krůtí filé s bylinkami se skvěle hodí jak k rodinnému obědu, tak i nakrájené do sendvičů na druhý den. Výběrem tohoto způsobu přípravy, jako je krůta v troubě, zachováte maximum prospěšných vlastností tohoto dietního masa bohatého na bílkoviny. Pro dosažení dokonalého propečení bez vysušení doporučujeme použít masový teploměr. Podávejte s lehkou zeleninovou přílohou nebo pečenými bramborami pro vytvoření vyváženého jídelníčku. Tento recept se stane vaší záchranou, když potřebujete připravit něco jednoduchého, co přitom vypadá elegantně jako v restauraci. Vůně tymiánu a rozmarýnu naplní váš domov útulností, zatímco se maso peče v troubě.
Ingredience
- 700 g Krůtí prsní filé (1 velké filé)
- 2 lžíce Olivový olej
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžička Sušený tymián
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Mletý černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 190 °C.
- 2V malé nádobě smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sušený tymián, sůl a mletý černý pepř.
- 3Opláchněte krůtí prsní filé a osušte ho papírovými utěrkami. Maso důkladně potřete připravenou marinádou ze všech stran.
- 4Vložte krůtí prsní filé do zapékací mísy.
- 5Pečte v troubě po dobu 35–45 minut. Pokud používáte teploměr, vnitřní teplota masa by měla dosáhnout 74 °C.
- 6Vyjměte formu z trouby, zakryjte alobalem a nechte maso před krájením 10 minut „odpočívat“, aby se šťávy uvnitř rovnoměrně rozprostřely.
Tipy šéfkuchaře
- •Aby byla krůta ještě šťavnatější, můžete do formy přidat pár lžic vody nebo suchého bílého vína.
- •Pokud filé začne příliš rychle hnědnout, přikryjte ho v polovině procesu listem alobalu.
- •Pro intenzivnější chuť marinujte maso v lednici 2-3 hodiny před pečením.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








