Otlu Fırın Hindi Fileto

Name: Otlu Fırın Hindi Fileto
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.5 lb Hindi göğüs fileto; 2 tbsp Zeytinyağı; 3 cloves Sarımsak; 1 tsp Kuru kekik; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Öğütülmüş karabiber

Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz • Sütsüz60 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcakta • FırındaAkşam YemeğiAnne YemeğiAmerikan

Orta

50dk

210kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Aromatik otlar ve sarımsakla marine edilmiş, altın rengine kadar fırınlanmış yumuşak ve sulu hindi fileto.

Eğer kümes hayvanlarını pişirmenin mükemmel yolunu arıyorsanız, Otlu Fırın Hindi Fileto tam size göre. Fırında hindi hazırlamak çoğu zaman etin kuru çıkabileceği endişesiyle insanları korkutur ancak bizim yöntemimiz inanılmaz bir sululuk ve yumuşaklık garanti eder. Bu yemeğin sırrı; sarımsak, zeytinyağı ve kurutulmuş otların etin liflerine işleyerek dışarıda iştah açıcı bir kabuk oluştururken içeride tüm suyu hapsetmesini sağlayan aromatik marinatında gizlidir. Otlu Fırın Hindi Fileto, hem aile yemekleri hem de ertesi gün sandviçler için harika bir seçenektir. Fırında hindi yöntemini tercih ederek, protein açısından zengin bu diyet etin faydalı özelliklerini maksimum düzeyde korumuş olursunuz. Eti kurutmadan mükemmel pişirme derecesine ulaşmak için et termometresi kullanmanızı öneririz. Dengeli bir öğün için yemeği hafif bir sebze garnitürü veya fırınlanmış patates ile servis edin. Bu tarif, basit ama restoran şıklığında bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde kurtarıcınız olacak. Et fırında pişerken, kekik ve biberiye kokusu evinizi huzurla dolduracak.

Malzemeler

700 g Hindi göğüs fileto (1 büyük fileto)
2 yk Zeytinyağı
3 adet Sarımsak
1 tk Kuru kekik
1 tk Tuz
0.5 tk Öğütülmüş karabiber

Yapılışı

1
Fırını 190°C'ye ısıtın.
2
Küçük bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, tuz ve öğütülmüş karabiberi karıştırın.
3
Hindi göğüs filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Hazırladığınız marinatla etin her tarafını iyice ovun.
4
Hindi göğüs filetoyu bir fırın kabına yerleştirin.
5
Fırında 35–45 dakika pişirin. Termometre kullanıyorsanız, etin iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşmalıdır.
6
Kabı fırından çıkarın, üzerini folyo ile örtün ve suların içine eşit dağılması için dilimlemeden önce eti 10 dakika dinlendirin.

Şef Tüyoları

•Hindinin daha da sulu olması için fırın kabına birkaç yemek kaşığı su veya sek beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
•Eğer fileto çok hızlı kızarmaya başlarsa, pişirme işleminin ortasında üzerine bir yaprak alüminyum folyo kapatın.
•Daha yoğun bir lezzet için eti fırınlamadan 2-3 saat önce buzdolabında marine edin.