Pieczony filet z indyka w ziołach
Niskowęglowodanowe • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 60 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnka • Z piekarnikaKolacjaDomowe jedzenieAmerykańska
Średnie
50minut
210kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Delikatny i soczysty filet z indyka, marynowany w aromatycznych ziołach i czosnku, upieczony na złoty kolor.
Jeśli szukasz idealnego sposobu na przyrządzenie drobiu, to pieczony filet z indyka w ziołach jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Przygotowanie indyka w piekarniku często budzi obawy, że mięso wyjdzie suche, ale nasza metoda gwarantuje niesamowitą soczystość i delikatność. Sekret tego dania tkwi w aromatycznej marynacie, w której czosnek, oliwa z oliwek i suszone zioła przenikają włókna mięsa, tworząc apetyczną skórkę na zewnątrz i zachowując wszystkie soki w środku. Pieczony filet z indyka w ziołach świetnie nadaje się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kanapki następnego dnia. Wybierając taki sposób przyrządzania jak indyk z piekarnika, zachowujesz maksimum właściwości zdrowotnych tego dietetycznego, bogatego w białko mięsa. Zalecamy użycie termometru do mięsa, aby osiągnąć idealny stopień upieczenia bez wysuszania produktu. Podawaj danie z lekkim dodatkiem warzywnym lub pieczonymi ziemniakami dla stworzenia zbilansowanego posiłku. Ten przepis stanie się Twoim wybawieniem, gdy będziesz chciał przygotować coś prostego, co jednocześnie wygląda wykwintnie jak w restauracji. Aromat tymianku i rozmarynu wypełni Twój dom przytulnością, podczas gdy mięso będzie dochodzić w cieple piekarnika.
Składniki
- 700 g Filet z piersi indyka (1 duży filet)
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 3 szt. Czosnek
- 1 łyżeczka Suszony tymianek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny mielony pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- 2W niewielkim naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszony tymianek, sól i czarny mielony pieprz.
- 3Opłucz filet z piersi indyka i osusz go ręcznikami papierowymi. Dokładnie natrzyj mięso przygotowaną marynatą ze wszystkich stron.
- 4Wyłóż filet z piersi indyka do naczynia do zapiekania.
- 5Piecz w piekarniku przez 35–45 minut. Jeśli używasz termometru, temperatura wewnątrz mięsa powinna osiągnąć 74°C.
- 6Wyjmij naczynie z piekarnika, przykryj folią i odstaw mięso, aby „odpoczęło” przez 10 minut przed pokrojeniem, dzięki czemu soki rozłożą się wewnątrz.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby indyk był jeszcze bardziej soczysty, możesz dodać do naczynia dwie łyżki wody lub białego wytrawnego wina.
- •Jeśli filet zacznie zbyt szybko się rumienić, przykryj go z wierzchu arkuszem folii w połowie pieczenia.
- •Dla głębszego smaku marynuj mięso 2-3 godziny przed pieczeniem w lodówce.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








