Pieczony filet z indyka w ziołach

Pieczony filet z indyka w ziołach

Niskowęglowodanowe • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 60 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnka • Z piekarnikaKolacjaDomowe jedzenieAmerykańska
Średnie
50minut
210kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Delikatny i soczysty filet z indyka, marynowany w aromatycznych ziołach i czosnku, upieczony na złoty kolor.

Jeśli szukasz idealnego sposobu na przyrządzenie drobiu, to pieczony filet z indyka w ziołach jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Przygotowanie indyka w piekarniku często budzi obawy, że mięso wyjdzie suche, ale nasza metoda gwarantuje niesamowitą soczystość i delikatność. Sekret tego dania tkwi w aromatycznej marynacie, w której czosnek, oliwa z oliwek i suszone zioła przenikają włókna mięsa, tworząc apetyczną skórkę na zewnątrz i zachowując wszystkie soki w środku. Pieczony filet z indyka w ziołach świetnie nadaje się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kanapki następnego dnia. Wybierając taki sposób przyrządzania jak indyk z piekarnika, zachowujesz maksimum właściwości zdrowotnych tego dietetycznego, bogatego w białko mięsa. Zalecamy użycie termometru do mięsa, aby osiągnąć idealny stopień upieczenia bez wysuszania produktu. Podawaj danie z lekkim dodatkiem warzywnym lub pieczonymi ziemniakami dla stworzenia zbilansowanego posiłku. Ten przepis stanie się Twoim wybawieniem, gdy będziesz chciał przygotować coś prostego, co jednocześnie wygląda wykwintnie jak w restauracji. Aromat tymianku i rozmarynu wypełni Twój dom przytulnością, podczas gdy mięso będzie dochodzić w cieple piekarnika.

Składniki

  • 700 g Filet z piersi indyka (1 duży filet)
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek
  • 3 szt. Czosnek
  • 1 łyżeczka Suszony tymianek
  • 1 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Czarny mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 190°C.
  2. 2
    W niewielkim naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszony tymianek, sól i czarny mielony pieprz.
  3. 3
    Opłucz filet z piersi indyka i osusz go ręcznikami papierowymi. Dokładnie natrzyj mięso przygotowaną marynatą ze wszystkich stron.
  4. 4
    Wyłóż filet z piersi indyka do naczynia do zapiekania.
  5. 5
    Piecz w piekarniku przez 35–45 minut. Jeśli używasz termometru, temperatura wewnątrz mięsa powinna osiągnąć 74°C.
  6. 6
    Wyjmij naczynie z piekarnika, przykryj folią i odstaw mięso, aby „odpoczęło” przez 10 minut przed pokrojeniem, dzięki czemu soki rozłożą się wewnątrz.

Porady Szefa Kuchni

  • Aby indyk był jeszcze bardziej soczysty, możesz dodać do naczynia dwie łyżki wody lub białego wytrawnego wina.
  • Jeśli filet zacznie zbyt szybko się rumienić, przykryj go z wierzchu arkuszem folii w połowie pieczenia.
  • Dla głębszego smaku marynuj mięso 2-3 godziny przed pieczeniem w lodówce.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo