อกไก่งวงอบสมุนไพร

อกไก่งวงอบสมุนไพร

คาร์บต่ำ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 60 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตา • อบอาหารเย็นอาหารฮีลใจอเมริกัน
ปานกลาง
50นาที
210กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อกไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมักด้วยสมุนไพรหอมและกระเทียม อบจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปรุงสัตว์ปีก อกไก่งวงอบสมุนไพร คือสิ่งที่คุณต้องการ การเตรียม ไก่งวงในเตาอบ มักจะทำให้หลายคนกังวลว่าเนื้อจะแห้งเกินไป แต่วิธีการของเราจะช่วยรับประกันความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับของเมนูนี้อยู่ที่น้ำหมักที่หอมกรุ่น ซึ่งมีทั้ง กระเทียม น้ำมันมะกอก และสมุนไพรแห้งที่จะซึมซาบเข้าสู่เส้นใยเนื้อ สร้างเปลือกนอกที่น่ารับประทานในขณะที่ยังคงเก็บกักน้ำในเนื้อไว้ภายใน อกไก่งวงอบสมุนไพร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว หรือจะนำมาสไลด์ทำแซนด์วิชในวันถัดไปก็ได้ การเลือกวิธีปรุงแบบ ไก่งวงในเตาอบ จะช่วยรักษาคุณประโยชน์สูงสุดของเนื้อไดเอทที่อุดมไปด้วยโปรตีนนี้ เราขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดีโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักเบาๆ หรือมันฝรั่งอบเพื่อสร้างมื้ออาหารที่สมดุล สูตรนี้จะเป็นเมนูไม้ตายของคุณเมื่อต้องการทำอาหารที่ง่ายแต่ดูหรูหราเหมือนทานที่ร้านอาหาร กลิ่นหอมของไทม์และโรสแมรี่จะช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในบ้านของคุณในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตา

วัตถุดิบ

  • 700 ก. อกไก่งวง (อกไก่ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 3 หัว กระเทียม
  • 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C
  2. 2
    ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก กระเทียม บด ไทม์แห้ง เกลือ และ พริกไทยดำป่น เข้าด้วยกัน
  3. 3
    ล้าง อกไก่งวง ให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยทิชชู่อเนกประสงค์ ทาน้ำหมักที่เตรียมไว้ให้ทั่วชิ้นเนื้อทุกด้าน
  4. 4
    วาง อกไก่งวง ลงในถาดอบ
  5. 5
    อบในเตาอบประมาณ 35–45 นาที หากใช้เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิภายในเนื้อควรอยู่ที่ 74°C
  6. 6
    นำถาดออกจากเตาอบ คลุมด้วยฟอยล์และพักเนื้อไว้ 10 นาทีก่อนหั่น เพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำอยู่ภายใน

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อให้ไก่งวงชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สามารถเติมน้ำหรือไวน์ขาวแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ
  • หากส่วนผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้คลุมด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์ในช่วงกลางของการอบ
  • เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรหมักเนื้อไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนนำไปอบ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี