อกไก่งวงอบสมุนไพร

อกไก่งวงอบสมุนไพร

คาร์บต่ำ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 60 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตา • อบอาหารเย็นอาหารฮีลใจอเมริกัน
ปานกลาง
50นาที
210กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อกไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมักด้วยสมุนไพรหอมและกระเทียม อบจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปรุงสัตว์ปีก อกไก่งวงอบสมุนไพร คือสิ่งที่คุณต้องการ การเตรียม ไก่งวงในเตาอบ มักจะทำให้หลายคนกังวลว่าเนื้อจะแห้งเกินไป แต่วิธีการของเราจะช่วยรับประกันความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับของเมนูนี้อยู่ที่น้ำหมักที่หอมกรุ่น ซึ่งมีทั้ง กระเทียม น้ำมันมะกอก และสมุนไพรแห้งที่จะซึมซาบเข้าสู่เส้นใยเนื้อ สร้างเปลือกนอกที่น่ารับประทานในขณะที่ยังคงเก็บกักน้ำในเนื้อไว้ภายใน อกไก่งวงอบสมุนไพร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว หรือจะนำมาสไลด์ทำแซนด์วิชในวันถัดไปก็ได้ การเลือกวิธีปรุงแบบ ไก่งวงในเตาอบ จะช่วยรักษาคุณประโยชน์สูงสุดของเนื้อไดเอทที่อุดมไปด้วยโปรตีนนี้ เราขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดีโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักเบาๆ หรือมันฝรั่งอบเพื่อสร้างมื้ออาหารที่สมดุล สูตรนี้จะเป็นเมนูไม้ตายของคุณเมื่อต้องการทำอาหารที่ง่ายแต่ดูหรูหราเหมือนทานที่ร้านอาหาร กลิ่นหอมของไทม์และโรสแมรี่จะช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในบ้านของคุณในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตา

วัตถุดิบ

  • 700 ก. อกไก่งวง (อกไก่ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 3 หัว กระเทียม
  • 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C
  2. 2
    ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก กระเทียม บด ไทม์แห้ง เกลือ และ พริกไทยดำป่น เข้าด้วยกัน
  3. 3
    ล้าง อกไก่งวง ให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยทิชชู่อเนกประสงค์ ทาน้ำหมักที่เตรียมไว้ให้ทั่วชิ้นเนื้อทุกด้าน
  4. 4
    วาง อกไก่งวง ลงในถาดอบ
  5. 5
    อบในเตาอบประมาณ 35–45 นาที หากใช้เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิภายในเนื้อควรอยู่ที่ 74°C
  6. 6
    นำถาดออกจากเตาอบ คลุมด้วยฟอยล์และพักเนื้อไว้ 10 นาทีก่อนหั่น เพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำอยู่ภายใน

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อให้ไก่งวงชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สามารถเติมน้ำหรือไวน์ขาวแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ
  • •หากส่วนผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้คลุมด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์ในช่วงกลางของการอบ
  • •เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรหมักเนื้อไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนนำไปอบ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี