Запеченное филе индейки с травами
Низкоуглеводная • Без глютена • Без лактозыДо 60 минутМного белкаНа плите • В духовкеУжинДомашняя едаАмериканская
Средне
50мин
210ккал
4человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Нежное и сочное филе индейки, маринованное в ароматных травах и чесноке, запеченное до золотистого цвета.
Если вы ищете идеальный способ приготовить птицу, то Запеченное филе индейки с травами — это именно то, что вам нужно. Приготовление индейки в духовке часто пугает людей тем, что мясо может получиться сухим, но наш метод гарантирует невероятную сочность и нежность. Секрет этого блюда заключается в ароматном маринаде, где чеснок, оливковое масло и сушеные травы пропитывают волокна мяса, создавая аппетитную корочку снаружи и сохраняя все соки внутри. Запеченное филе индейки с травами отлично подходит как для семейного обеда, так и для нарезки в сэндвичи на следующий день. Выбирая такой способ приготовления, как индейка в духовке, вы сохраняете максимум полезных свойств этого диетического мяса, богатого белком. Мы рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы достичь идеальной прожарки, не пересушив продукт. Подавайте блюдо с легким овощным гарниром или запеченным картофелем для создания сбалансированного рациона. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно приготовить что-то простое, но при этом выглядящее по-ресторанному изысканно. Аромат тимьяна и розмарина наполнит ваш дом уютом, пока мясо томится в жаре духовки.
Ингредиенты
- 700 g Филе грудки индейки (1 большое филе)
- 2 tbsp Оливковое масло
- 3 шт Чеснок
- 1 tsp Сушеный тимьян
- 1 tsp Соль
- 0.5 tsp Черный молотый перец
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 190°C.
- 2В небольшой емкости смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, сушеный тимьян, соль и черный молотый перец.
- 3Промойте филе грудки индейки и обсушите его бумажными полотенцами. Тщательно натрите мясо приготовленным маринадом со всех сторон.
- 4Выложите филе грудки индейки в форму для запекания.
- 5Запекайте в духовке в течение 35–45 минут. Если используете термометр, внутренняя температура мяса должна достичь 74°C.
- 6Выньте форму из духовки, накройте фольгой и дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились внутри.
Советы шефа
- •Чтобы индейка была еще сочнее, можно добавить в форму пару столовых ложек воды или белого сухого вина.
- •Если филе начинает слишком быстро румяниться, прикройте его сверху листом фольги в середине процесса.
- •Для более насыщенного вкуса маринуйте мясо за 2-3 часа до запекания в холодильнике.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








