Pechuga de pavo al horno con hierbas
Bajo en carbohidratos • Sin gluten • Sin lácteosMenos de 60 minAlta en proteínasSartén • HorneadoCenaComida caseraAmericana
Media
50minutos
210kcal
4personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Tierna y jugosa pechuga de pavo, marinada con hierbas aromáticas y ajo, horneada hasta quedar dorada.
Si buscas la forma ideal de preparar aves, entonces la Pechuga de pavo al horno con hierbas es exactamente lo que necesitas. Preparar pavo al horno a menudo intimida a las personas porque la carne puede quedar seca, pero nuestro método garantiza una jugosidad y ternura increíbles. El secreto de este plato reside en el adobo aromático, donde el ajo, el aceite de oliva y las hierbas secas impregnan las fibras de la carne, creando una costra apetitosa por fuera y manteniendo todos los jugos por dentro. La Pechuga de pavo al horno con hierbas es perfecta tanto para una comida familiar como para cortarla en sándwiches al día siguiente. Al elegir un método de cocción como el pavo al horno, conservas las máximas propiedades beneficiosas de esta carne dietética rica en proteínas. Recomendamos utilizar un termómetro de carne para lograr el punto de cocción perfecto sin resecar el producto. Sirve el plato con una guarnición ligera de verduras o patatas asadas para crear una comida equilibrada. Esta receta se convertirá en tu salvación cuando necesites preparar algo sencillo pero que parezca elegante como en un restaurante. El aroma del tomillo y el romero llenará tu hogar de confort mientras la carne se asa en el calor del horno.
Ingredientes
- 700 g Pechuga de pavo (1 filete grande)
- 2 cda Aceite de oliva
- 3 dientes Ajo
- 1 cdta Tomillo seco
- 1 cdta Sal
- 0.5 cdta Pimienta negra molida
Instrucciones
- 1Precalienta el horno a 190°C.
- 2En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra molida.
- 3Lava la pechuga de pavo y sécala con toallas de papel. Frota bien la carne con el adobo preparado por todos lados.
- 4Coloca la pechuga de pavo en una fuente para horno.
- 5Hornea durante 35–45 minutos. Si usas un termómetro, la temperatura interna de la carne debe alcanzar los 74°C.
- 6Retira la fuente del horno, cúbrela con papel de aluminio y deja que la carne "descanse" 10 minutos antes de cortarla para que los jugos se distribuyan en el interior.
Consejos del Chef
- •Para que el pavo sea aún más jugoso, puedes añadir un par de cucharadas de agua o vino blanco seco a la fuente.
- •Si la pechuga comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrela con una hoja de papel de aluminio a mitad del proceso.
- •Para un sabor más intenso, marina la carne 2-3 horas antes de hornearla en el refrigerador.
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