Yrttikuorrutettu uunissa paistettu kalkkunafilee

Name: Yrttikuorrutettu uunissa paistettu kalkkunafilee
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.5 lb Kalkkunan rintafilee; 2 tbsp Oliiviöljy; 3 cloves Valkosipuli; 1 tsp Kuivattu timjami; 1 tsp Suola; 0.5 tsp Mustapippurijauhe

Vähähiilihydraattinen • Gluteeniton • MaidotonAlle 60 minKorkeaproteiininenLiedellä • UunissaIllallinenLohturuokaAmerikkalainen

Keskivaikea

50minuuttia

210kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Murea ja mehevä kalkkunafilee, joka on marinoitu aromaattisilla yrteillä ja valkosipulilla ja paistettu uunissa kullanruskeaksi.

Jos etsit täydellistä tapaa valmistaa lintua, Yrttikuorrutettu uunissa paistettu kalkkunafilee on juuri sitä mitä tarvitset. Kalkkunan valmistaminen uunissa pelottaa usein siksi, että liha voi kuivua, mutta meidän menetelmämme takaa uskomattoman mehevyyden ja mureuden. Tämän ruoan salaisuus piilee aromaattisessa marinadissa, jossa valkosipuli, oliiviöljy ja kuivatut yrtit imeytyvät lihan kuituihin, luoden herkullisen kuoren pinnalle ja säilyttäen kaikki mehut sisällä. Yrttikuorrutettu uunissa paistettu kalkkunafilee sopii erinomaisesti niin perhepäivälliselle kuin seuraavan päivän voileipien täytteeksi. Valitsemalla tämän valmistustavan, säilytät tämän proteiinipitoisen dieettilihan parhaat terveysvaikutukset. Suosittelemme käyttämään paistolämpömittaria täydellisen lopputuloksen saavuttamiseksi ilman ylikypsentämistä. Tarjoile annos kevyen kasvislisukkeen tai uuniperunoiden kanssa luodaksesi tasapainoisen aterian. Tämä resepti on pelastuksesi, kun haluat valmistaa jotain yksinkertaista, mutta silti ravintolatasoista. Timjamin ja rosmariinin tuoksu täyttää kotisi viihtyisyydellä, kun liha hautuu uunin lämmössä.

Ainesosat

700 g Kalkkunan rintafilee (1 suuri filee)
2 rkl Oliiviöljy
3 kynttä Valkosipuli
1 tl Kuivattu timjami
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippurijauhe

Ohjeet

1
Kuumenna uuni 190°C:een.
2
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, puristettu valkosipuli, kuivattu timjami, suola ja mustapippurijauhe.
3
Huuhtele kalkkunan rintafilee ja kuivaa se talouspaperilla. Hiero valmistettu marinadi huolellisesti lihaan kauttaaltaan.
4
Aseta kalkkunan rintafilee uunivuokaan.
5
Paista uunissa 35–45 minuuttia. Jos käytät lämpömittaria, lihan sisälämpötilan tulisi nousta 74°C:een.
6
Ota vuoka uunista, peitä foliolla ja anna lihan ”levätä” 10 minuuttia ennen viipalointia, jotta lihasneisteet tasaantuvat.

Kokin vinkit

•Jotta kalkkuna olisi vieläkin mehevämpää, voit lisätä vuoan pohjalle pari ruokalusikallista vettä tai kuivaa valkoviiniä.
•Jos filee alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä se foliolla paistamisen puolivälissä.
•Syvemmän maun saamiseksi marinoi lihaa jääkaapissa 2-3 tuntia ennen paistamista.