Karışık Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen)

Name: Karışık Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen)
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.4 oz Cam erişte (kuru); 6 count Karides; 3.5 oz Dilimlenmiş domuz eti; 3 count Kırmızı sosis veya peynirli sosis; 10 count Kırmızı Jinda biberi veya kuş gözü biberi; 3 count Arpacık soğan; 2 tbsp Balık sosu; 1 tbsp Beyaz şeker; 2 tbsp Demirhindi suyu (limon yerine kullanılabilir)

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaÖğle Yemeği • Akşam YemeğiTayland

Kolay

20dk

350kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Karides, dilimlenmiş domuz eti ve sosis içeren, özel soslu acılı ve lezzetli cam erişte salatası.

Yum Woon Sen, harika lezzeti ve her lokmadaki çeşitli dokularıyla en popüler Tayland yemeklerinden biridir. Bu Karışık Cam Erişte Salatası tarifi, buzdolabınızdaki Jinda biberi ve sosis gibi malzemeleri en iyi şekilde değerlendirmeniz için tasarlandı. Bu yemeğin en dikkat çekici özelliği, cam eriştelerin esnek yapısı sayesinde acı biber, balık sosu ve şekerden oluşan nefis sosu mükemmel bir şekilde emmesidir. Taze karides ve dilimlenmiş domuz eti eklenmesi besin değerini ve lezzeti artırır. Yum Woon Sen yapmanın püf noktası, sosla karıştırıldığında en iyi dokuyu elde etmek için erişteleri çok fazla haşlamamaktır. Hazırlaması hızlı ve ferahlatıcı olan bu yemek, öğle veya akşam yemeği için her zaman harika bir seçenektir.

Malzemeler

40 g Cam erişte (kuru) (yaklaşık 1 küçük paket)
6 adet Karides
100 g Dilimlenmiş domuz eti (yaklaşık 5-6 dilim)
3 adet Kırmızı sosis veya peynirli sosis
10 adet Kırmızı Jinda biberi veya kuş gözü biberi (isteğe göre)
3 adet Arpacık soğan
2 yk Balık sosu
1 yk Beyaz şeker
2 yk Demirhindi suyu (limon yerine kullanılabilir)

Yapılışı

1
Cam erişteleri yumuşaması için suya koyun, ardından kısa parçalar halinde doğrayın.
2
Kırmızı Jinda biberlerini kabaca dövüp bir karıştırma kabına alın.
3
Balık sosu, beyaz şeker ve demirhindi suyunu karıştırma kabına ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
4
Suyu kaynatın. Karides, domuz eti ve sosisleri haşlayıp süzerek kenara alın.
5
Cam erişteleri kaynar suya atıp yaklaşık 30 saniye, şeffaf ve yumuşak olana kadar haşlayın. Süzün (eriştelerin şişmemesi için çok uzun süre haşlamayın).
6
Haşlanmış erişte, karides, domuz eti ve sosisleri sosun olduğu kaba ekleyin.
7
Dilimlenmiş arpacık soğanlarını ekleyin, her şeyi nazikçe karıştırın ve servis yapın.

Şef Tüyoları

•Eriştelerin topaklanmaması için onları en son haşlayın.
•Daha acı bir tat isterseniz renk ve koku vermesi için pul biber ekleyebilirsiniz.
•Buzdolabınızda taze kişniş veya kereviz yaprağı varsa, üzerine serperek aromasını artırabilirsiniz.