Meyveli Ev Yapımı Smetannik

Bu muhteşem ev yapımı smetannik, tatlı bir şeyler istediğinizde ama aynı zamanda sağlıklı olmasını istediğinizde kalorili eklerler ve ağır tatlılar için ideal bir alternatiftir. Genellikle fazla karbonhidrat ve beyaz şekerden korktuğumuz için tatlılardan kaçınırız. Ancak bu meyveli smetannik tüm kalıpları yıkıyor! Tabanı süzme peynir ve pirinç unundan yapılır, bu da onu daha hafif ve çıtır yapar; ekşi kremalı dolgusu ise gerçek bir cheesecake veya sufleyi anımsatır. Doğal tatlandırıcı kullanımı, tatlının tadını suçluluk duymadan çıkarmanızı sağlar. İstediğiniz meyveyi seçebilirsiniz; dondurulmuş vişne veya frenk üzümü, kremsi tatlı dolguyu mükemmel şekilde dengeleyen hoş bir ekşilik katacaktır. Mükemmel bir ev yapımı smetannik hazırlamanın sırrı doğru dokuda gizlidir. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra mutlaka tamamen soğumasını bekleyin: Sıcak ekşi kremalı dolgu biraz akışkan görünebilir ancak soğudukça nişasta ve yumurta sayesinde yoğun, kadifemsi ve inanılmaz derecede yumuşak bir hal alacaktır. Hamuru yoğururken ellerinizi hafifçe suyla ıslatın; böylece peynirli pirinç karışımı parmaklarınıza yapışmaz ve kenarları kolayca şekillendirebilirsiniz. Bu smetannik, hafta sonunuzun gerçek bir süsü ve taze demlenmiş bir fincan kahvenin harika bir eşlikçisi olacak. Karmaşık mutfak süreçlerine saatler harcamadan kendinizi sağlıklı ve lezzetli hamur işleriyle ödüllendirin.