Limonlu Sarımsaklı Tereyağlı Ispanaklı Tavuklu Makarna
Kolay
25 dk
610 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Yumuşak tavuk, sotelenmiş taze ıspanak ve iştah açıcı sarımsaklı tereyağı sosu içeren canlı ve lezzetli bir makarna yemeği.
Bu canlı Limonlu Sarımsaklı Tereyağlı Tavuklu Makarna, protein açısından zengin tavuk göğsünü en çabuk bozulan malzemelerinizden biri olan taze ıspanakla ustaca birleştiren mükemmel bir hafta içi akşam yemeğidir. Yemek, tereyağı, zeytinyağı ve kıyılmış sarımsaktan yapılan parlak, aromatik bir sosta al dente kalem makarna ile karıştırılmış yumuşak, altın sarısı kızarmış tavuk parçalarına sahiptir. Taze limon suyu, zenginliği dengeleyerek tüm lezzet profilini yükselten iştah açıcı bir parlaklık katarken, rendelenmiş Parmesan peyniri tuzlu, umami bir dokunuş sağlar. Ispanak, sıcak makarnanın içinde hafifçe solarak dokusunu kaybetmeden demir ve vitamin takviyesi sunar. 30 dakikadan kısa sürede hazırlanan bu dengeli öğün, karbonhidrat, sağlıklı yağ ve yağsız proteinin uyumlu bir karışımını sunarak tüm aile için besleyici ve tatmin edici bir seçenek haline gelir.
Malzemeler
- 300 g Tavuk Göğsü
- 180 g Kalem (Penne) Makarna
- 100 g Taze Ispanak
- 2 yk Tereyağı
- 1 yk Zeytinyağı
- 3 diş Sarımsak
- 1 adet Limon
- 40 g Parmesan Peyniri
- 1 tk Tuz
- 0.5 tk Karabiber
- 10 oz Tavuk Göğsü
- 6 oz Kalem (Penne) Makarna
- 4 bardak Taze Ispanak
- 2 yk Tereyağı
- 1 yk Zeytinyağı
- 3 diş Sarımsak
- 1 adet Limon
- 0.3 su bardağı Parmesan Peyniri
- 1 tk Tuz
- 0.5 tk Karabiber
Yapılışı
- 1Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Kalem makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Makarna suyundan yaklaşık 60 ml (1/4 su bardağı) ayırın ve ardından süzün.
- 2Makarna pişerken tavuk göğsünü lokmalık parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 3Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü ekleyin ve altın sarısı renk alıp pişene kadar 5-7 dakika soteleyin. Tavuğu tavadan alın ve bir kenara koyun.
- 4Aynı tavada ateşi orta seviyeye düşürün. Tereyağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin (rengi kahverengiye dönmesin).
- 5Pişmiş tavuk göğsünü tavaya geri alın. Pişmiş kalem makarnayı, ayırdığınız makarna suyunu ve yarım limonun suyunu ekleyin.
- 6Tavadaki tüm kahverengileşmiş kalıntıları kazıyarak her şeyi birlikte harmanlayın. Taze ıspanağı ekleyin ve yapraklar sönene kadar 1-2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
- 7Ateşten alın. Rendelenmiş parmesan peynirini içine karıştırın.
- 8İsteğe bağlı olarak ekstra limon kabuğu rendesi veya dilimleri ile süsleyerek hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Makarna suyunu ayırmayı unutmayın; nişasta, tereyağı ve peynirin emülsiyon haline gelerek kremsi bir sos oluşturmasına yardımcı olur.
- •Acı seviyorsanız, sarımsakla birlikte bir tutam pul biber (varsa) ekleyebilirsiniz.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef