Sitruuna-valkosipulivoi-kanapasta pinaatilla
Helppo
25 min
610 kcal
2 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Kirkas ja maukas pastaruoka, jossa on mureaa kanaa, nuutunutta tuoretta pinaattia ja kirpeä valkosipulivoikastike.
Tämä eloisa sitruuna-valkosipulivoi-kanapasta on täydellinen arkiruoka, joka yhdistää asiantuntevasti proteiinipitoisen kananrinnan ja tuoreen pinaatin hyödyntäen helposti pilaantuvat ainekset. Ruoassa on mureita, kullankeltaisiksi paistettuja kanapaloja sekoitettuna al dente -penneen ja kiiltävään, aromaattiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu sulatetusta voista, oliiviöljystä ja hienonnetusta valkosipulista. Tuore sitruunamehu leikkaa täyteläisyyttä ja tuo esiin raikkauden, joka kohottaa koko makumaailmaa, kun taas raastettu parmesaanijuusto antaa suolaisen umami-viimeistelyn. Pinaatti nuutuu kevyesti lämpimän pastan joukkoon tarjoten rautaa ja vitamiineja menettämättä herkkää rakennettaan. Alle 30 minuutissa valmistuva tasapainoinen ateria tarjoaa harmonisen sekoituksen hiilihydraatteja, terveellisiä rasvoja ja vähärasvaista proteiinia, tehden siitä ravitsevan ja tyydyttävän vaihtoehdon koko perheelle.
Ainesosat
- 300 g Kananrinta
- 180 g Pennepasta
- 100 g Tuore pinaatti
- 2 rkl Voi
- 1 rkl Oliiviöljy
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 kokonainen Sitruuna
- 40 g Parmesaanijuusto
- 1 tl Suola
- 0.5 tl Mustapippuri
- 10 oz Kananrinta
- 6 oz Pennepasta
- 4 kuppia Tuore pinaatti
- 2 tbsp Voi
- 1 tbsp Oliiviöljy
- 3 cloves Valkosipuli
- 1 kokonainen Sitruuna
- 0.3 kuppia Parmesaanijuusto
- 1 tsp Suola
- 0.5 tsp Mustapippuri
Ohjeet
- 1Keitä suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pennepasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Ota talteen noin 60 ml (1/4 kuppia) pastan keitinvettä ja valuta sitten pasta.
- 2Pastan kiehuessa leikkaa kananrinta suupaloiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 3Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja paista 5–7 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita ja kypsiä. Poista kana pannulta ja siirrä sivuun.
- 4Vähennä samalla pannulla lämpöä keskitasolle. Lisää voi ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota 1 minuutti, kunnes seos on tuoksuvaa, mutta ei ruskeaa.
- 5Palauta paistettu kananrinta pannulle. Lisää keitetty pennepasta, talteen otettu keitinvesi ja puolikkaan sitruunan mehu.
- 6Sekoita kaikki ainekset keskenään ja raaputa pannun pohjalta mahdolliset ruskistuneet maut talteen. Lisää tuore pinaatti ja kääntele jatkuvasti 1–2 minuuttia, kunnes lehdet ovat nuutuneet.
- 7Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto.
- 8Tarjoile välittömästi, koristele halutessasi ylimääräisellä sitruunankuorella tai -viipaleilla.
Kokin vinkit
- •Älä unohda ottaa pastan keitinvettä talteen; tärkkelys auttaa voita ja juustoa emulgoitumaan kermaiseksi kastikkeeksi.
- •Jos pidät tulisesta, lisää ripaus chililastuja (jos sinulla on niitä) valkosipulin kanssa.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki