Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Dana Eti ve Karnabahar Köri

Name: Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Dana Eti ve Karnabahar Köri
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 tbsp Sade Yağ (Ghee); 1 lb Dondurulmuş Dana Kıyma; 1 small Kırmızı Soğan; 3 cloves Sarımsak; 1 tbsp Taze Zencefil; 2 tbsp Sarı Köri Ezmesi; 4 cups Karnabahar; 2 medium Havuç; 1 medium Kırmızı Dolmalık Biber; 13.5 oz Konserve Hindistan Cevizi Sütü; 2 cups Ispanak; 0.25 cup Kaju

Paleo

Kolay 30 dk 480 kcal 4 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Kıyma, yumuşak karnabahar ve ıspanağın baharatlı bir hindistan cevizi sosunda ağır ateşte pişirildiği, doyurucu ve tek tencerede hazırlanan bir Paleo köri tarifi.

Besin değeri yüksek bu Paleo köri, tahıl veya süt ürünü içermeden lezzetli dana eti ve tatlı hindistan cevizi sütünün zengin aromalarını dengeler. Taze zerdeçal ve zencefilden gelen antioksidanlarla dolu olan bu tarif, karnabahar ve ıspanak gibi yüksek lifli sebzeler kullanarak sizi tok tutar. Sade yağ (ghee) kullanımı sağlıklı yağlar sağlarken, dolmalık biber ve havuçların canlı karışımı tatmin edici bir çıtırlık katar. Doğal olarak glütensiz ve tam gıda diyetlerine uygun, mükemmel bir tek tencere yemeğidir.

Malzemeler

1 yk Sade Yağ (Ghee)
450 g Dondurulmuş Dana Kıyma
1 küçük Kırmızı Soğan
3 diş Sarımsak
1 yk Taze Zencefil
2 yk Sarı Köri Ezmesi
300 g Karnabahar
2 orta Havuç
1 orta Kırmızı Dolmalık Biber
400 ml Konserve Hindistan Cevizi Sütü
60 g Ispanak
30 g Kaju

Yapılışı

1
Sebzeleri hazırlayın: Karnabaharı küçük çiçeklere bölün, havuçları ve kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın ve kırmızı soğanı, sarımsağı ve zencefili ince ince kıyın.
2
Sade yağı geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Dondurulmuş dana kıymayı ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak kahverengileşip iyice pişene kadar kavurun.
3
Kıyılmış kırmızı soğanı, sarımsağı ve zencefili ete ekleyin. Kokusu çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
4
Sarı köri ezmesini karıştırın ve aromaların salınması için 1 dakika pişirin.
5
Karnabaharı, havuçları ve kırmızı dolmalık biberi ekleyin. Konserve hindistan cevizi sütünü dökün. Birleşmesi için iyice karıştırın.
6
Ateşi kısın, kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
7
Taze ıspanağı karıştırın ve sadece sönene kadar 1-2 dakika pişirin.
8
Çıtır kaju ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Daha fazla acı isterseniz, köri ezmesiyle birlikte bir tutam pul biber veya taze acı biber ekleyin.
•Sarı köri ezmenizin, Paleo diyetine tam uyumlu olması için ilave şeker veya soya yağı içermediğinden emin olun.