สลัดพลังงานถั่วและผักโขมรสจี๊ดจ๊าด

ง่าย 15 นาที 320 กิโลแคลอรี่ 2 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดผักล้วนที่สดใส ประกอบด้วยถั่วที่ให้โปรตีนสูงและผักโขมสด คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนกระเทียมที่หอมสดชื่น

สลัดที่เต็มไปด้วยโปรตีนจานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์เพื่อเติมพลังให้กับวันของคุณ ด้วยการผสมผสานผักโขมที่อุดมไปด้วยสารอาหารเข้ากับถั่วที่ทำให้อิ่มท้อง จานนี้จึงให้โปรตีนจากพืชและไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม รสสัมผัสตามธรรมชาติของถั่วถูกเติมความสดชื่นด้วยน้ำสลัดเลมอนกระเทียม ในขณะที่แครอทและหอมแดงสดช่วยเพิ่มความกรอบที่น่าพึงพอใจ เป็นมื้ออาหารที่สะอาดและสดชื่น ช่วยรักษาระดับพลังงานโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องเหมือนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรืออาหารเคียงที่เปี่ยมด้วยสารอาหาร

วัตถุดิบ

  • 150 กรัม ผักโขม
  • 400 กรัม ถั่วกระป๋อง (ถั่วขาวหรือถั่วแดงหลวง)
  • 2 หัวกลาง แครอท
  • 0.5 หัวกลาง หอมแดง
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ลูก เลมอน (คั้นน้ำ)
  • 1 กลีบ กระเทียม
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    กรองน้ำออกและล้าง ถั่ว ให้สะอาดในกระชอน
  2. 2
    ปอกเปลือกและขูด แครอท และหั่นละเอียด หอมแดง และ กระเทียม
  3. 3
    ในขวดแก้วหรือถ้วยเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำ เลมอน, กระเทียม สับ, เกลือ และ พริกไทย เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
  4. 4
    ในชามสลัดใบใหญ่ ผสม ผักโขม, ถั่ว ที่ล้างแล้ว, แครอท ขูด และ หอมแดง หั่นเต๋าเข้าด้วยกัน
  5. 5
    ราดน้ำสลัดลงบนสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เคลือบใบผักและถั่วทุกเม็ด

เคล็ดลับจากเชฟ

  • การปล่อยให้สลัดพักไว้ 10 นาทีก่อนรับประทานจะช่วยให้ถั่วดูดซับรสชาติของเลมอนและกระเทียมได้ดียิ่งขึ้น
  • บดถั่วเล็กน้อยลงในน้ำสลัดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนม
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี