Raikas papu-pinaatti-voimasalaatti

Name: Raikas papu-pinaatti-voimasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5 oz Pinaatti; 15 oz Säilykepavut (valkoisia tai kidneypapuja); 2 medium Porkkanat; 0.5 medium Punasipuli; 3 tbsp Oliiviöljy; 1 whole Sitruuna (mehustettuna); 1 clove Valkosipulinkynsi; 0.5 tsp Suola; 0.25 tsp Mustapippuri

Helppo 15 min 320 kcal 2 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Värikäs täyskasvis-salaatti, jossa on proteiinipitoisia papuja ja tuoretta pinaattia raikkaalla sitruuna-valkosipulikastikkeella.

Tämä proteiinipitoinen salaatti osoittaa, ettet tarvitse lihaa päivän energiantarpeeseen. Yhdistämällä ravinnerikasta pinaattia ja täyttäviä papuja, tämä annos tarjoaa runsaasti kasvipohjaista proteiinia ja kuitua. Papujen luonnollista maanläheisyyttä piristää kirpeä sitruuna-valkosipulikastike, kun taas raaka porkkana ja sipuli tuovat mukaan mukavaa rapeutta. Se on puhdas ja virkistävä ateria, joka tukee tasaista energiatasoa ilman eläintuotteiden tuomaa raskautta. Täydellinen kevyt lounas tai ravinnerikas lisuke.

Ainesosat

150 g Pinaatti
400 g Säilykepavut (valkoisia tai kidneypapuja)
2 keskikokoista Porkkanat
0.5 keskikokoista Punasipuli
3 rkl Oliiviöljy
1 kokonainen Sitruuna (mehustettuna)
1 kynsi Valkosipulinkynsi
0.5 tl Suola
0.25 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Valuta ja huuhtele pavut huolellisesti siivilässä.
2
Kuori ja raasta porkkanat ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3
Sekoita pienessä purkissa tai kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri kastikkeeksi.
4
Yhdistä suuressa salaattikulhossa pinaatti, huuhdellut pavut, raastetut porkkanat ja hienonnettu sipuli.
5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin, jotta se peittää jokaisen lehden ja pavun.

Kokin vinkit

•Anna salaatin tekeytyä 10 minuuttia ennen syömistä, jotta pavut imevät itseensä sitruunan ja valkosipulin makuja.
•Murskaa muutama papu kastikkeen joukkoon luodaksesi kermaisemman rakenteen ilman maitotuotteita.