ज़ेस्टी बीन और पालक पावर सलाद

आसान 15 मिनट 320 kcal 2 सर्विंग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
प्रोटीन
फैट
कार्ब्स
चीनी
फाइबर
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प्रोटीन से भरपूर बीन्स और ताज़ा पालक का एक जीवंत, पूरी तरह से शाकाहारी सलाद, जिसे लेमन-गार्लिक ड्रेसिंग में मिलाया गया है।

यह प्रोटीन से भरपूर सलाद साबित करता है कि आपको अपने दिन को ऊर्जावान बनाने के लिए मांस की आवश्यकता नहीं है। पोषक तत्वों से भरपूर पालक और पौष्टिक बीन्स को मिलाकर, यह व्यंजन पर्याप्त मात्रा में पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है। बीन्स की प्राकृतिक मिट्टी जैसी सुगंध को लेमन-गार्लिक ड्रेसिंग के साथ निखारा जाता है, जबकि कच्ची गाजर और प्याज एक संतोषजनक कुरकुरापन जोड़ते हैं। यह एक स्वच्छ, ताज़ा भोजन है जो पशु उत्पादों के भारीपन के बिना निरंतर ऊर्जा स्तर का समर्थन करता है। हल्के दोपहर के भोजन या पोषक तत्वों से भरपूर साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।

सामग्री

  • 150 g पालक
  • 400 g डिब्बाबंद बीन्स (सफेद या राजमा)
  • 2 मध्यम गाजर
  • 0.5 मध्यम लाल प्याज
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पूरा नींबू (रस निकला हुआ)
  • 1 कली लहसुन की कली
  • 0.5 छोटे चम्मच नमक
  • 0.25 छोटे चम्मच काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    एक छलनी में बीन्स को अच्छी तरह से छान लें और धो लें।
  2. 2
    गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, और प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
  3. 3
    एक छोटे जार या कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक, और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
  4. 4
    एक बड़े सलाद कटोरे में, पालक, धुली हुई बीन्स, कद्दूकस की हुई गाजर, और कटा हुआ प्याज मिलाएं।
  5. 5
    सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हर पत्ते और बीन पर अच्छी तरह से कोटिंग करने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाएं।

शेफ के नुस्खे

  • खाने से 10 मिनट पहले सलाद को छोड़ देने से बीन्स नींबू और लहसुन के स्वाद को सोख लेते हैं।
  • बिना डेयरी के मलाईदार बनावट बनाने के लिए ड्रेसिंग में कुछ बीन्स को मैश करें।

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रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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