Energetyczna sałatka z fasoli i szpinaku

Name: Energetyczna sałatka z fasoli i szpinaku
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5 oz Szpinak; 15 oz Fasola w puszce (biała lub czerwona); 2 medium Marchewki; 0.5 medium Czerwona cebula; 3 tbsp Oliwa z oliwek; 1 whole Cytryna (sok); 1 clove Ząbek czosnku; 0.5 tsp Sól; 0.25 tsp Czarny pieprz

Obiad

Łatwe

15minut

320kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kolorowa, całkowicie roślinna sałatka z bogatą w białko fasolą i świeżym szpinakiem, polana wyrazistym dressingiem cytrynowo-czosnkowym.

Ta bogata w białko sałatka udowadnia, że nie potrzebujesz mięsa, aby mieć energię na cały dzień. Dzięki połączeniu gęstego od składników odżywczych szpinaku z sycącą fasolą, danie to oferuje znaczną ilość roślinnego białka i błonnika. Naturalna ziemistość fasoli jest ożywiona przez wyrazisty dressing cytrynowo-czosnkowy, a surowa marchew i cebula dodają przyjemnej chrupkości. To czysty, odświeżający posiłek, który zapewnia trwały poziom energii bez uczucia ciężkości po produktach zwierzęcych. Idealny na lekki lunch lub jako gęsty odżywczo dodatek.

Składniki

150 g Szpinak
400 g Fasola w puszce (biała lub czerwona)
2 średnie Marchewki
0.5 średnia Czerwona cebula
3 łyżki Oliwa z oliwek
1 sztuka Cytryna (sok)
1 ząbek Ząbek czosnku
0.5 łyżeczka Sól
0.25 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Odsącz i dokładnie opłucz fasolę na durszlaku.
2
Obierz i zetrzyj marchewkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3
W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól oraz pieprz, aby powstał dressing.
4
W dużej misce sałatkowej połącz szpinak, opłukaną fasolę, startą marchewkę i posiekaną cebulę.
5
Polej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj, aby każdy liść i fasolka zostały nim pokryte.

Porady Szefa Kuchni

•Odstawienie sałatki na 10 minut przed jedzeniem pozwoli fasoli wchłonąć smaki cytryny i czosnku.
•Rozgnieć kilka fasolek w dressingu, aby uzyskać bardziej kremową teksturę bez dodatku nabiału.