แกงจืดกิมจิเต้าหู้ไข่รสเผ็ด

แกงจืดกิมจิเต้าหู้ไข่รสเผ็ด

คาร์บต่ำ • คีโตต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันอาหารฮีลใจเกาหลี
ง่าย
15นาที
280กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ซุปที่เผ็ดร้อน ปลอบประโลมจิตใจ และโปรตีนสูง โดยใช้ผักกาดดองเปรี้ยว เต้าหู้นุ่ม และไข่ที่ตีเป็นเส้นสวยงาม เพื่อมื้ออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง

หากคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่ปลอบประโลมจิตใจ คาร์โบไฮเดรตต่ำ และเต็มไปด้วยโปรตีน แกงจืดกิมจิเต้าหู้ไข่รสเผ็ด นี้รับรองว่าถูกใจแน่นอน เมื่อความอยากอาหารอุ่นๆ และรสชาติกลมกล่อมเกิดขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาสปาเก็ตตี้หนักๆ ข้าว หรือมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยคาร์บเพื่อให้รู้สึกอิ่มท้อง แกงจืดกิมจิเต้าหู้ไข่รสเผ็ด ที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้รสชาติที่เผ็ดร้อน ซับซ้อน และเปรี้ยวสดชื่นของผักกาดดองเพื่อสร้างน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและรสชาติล้ำลึกในเวลาเพียงไม่กี่นาที ด้วยการผัดผักกาดดองอย่างรวดเร็วและเคี่ยวกับน้ำสต๊อกรสกลมกล่อม คุณจะดึงความลึกของรสชาติที่ปกติแล้วต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงบนเตาออกมาได้ เพื่อให้มื้ออาหารนี้เป็นมิตรกับคีโตเป็นพิเศษและมีสารอาหารที่จำเป็นสูง เราจึงเลือกใช้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเต้าหู้ถั่วเหลืองเนื้อนุ่มและไข่ไก่สดที่ตีแล้ว โปรตีนจากพืชทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ คอยดูดซับน้ำซุปรสเผ็ดทุกหยด ในขณะที่เส้นไข่ที่ละเอียดสวยงามจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่หรูหราและเนียนนุ่ม เปลี่ยนของเหลวให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้อง การทำ แกงจืดกิมจิเต้าหู้ไข่รสเผ็ด นี้ง่ายมากและใช้หม้อเพียงใบเดียว ช่วยประหยัดเวลาล้างจาน ความเป็นกรดที่สดใสช่วยตัดเลี่ยนของไข่แดงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และความร้อนที่อ่อนโยนจะทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก ไม่ว่าคุณจะต้องการอาหารกลางวันที่ฟื้นฟูร่างกายอย่างรวดเร็วหรืออาหารเย็นที่แสนสบาย ชามที่สดใสนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการกินเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ต่อรสชาติที่เข้มข้นและน่าลิ้มลอง

วัตถุดิบ

  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 75 กรัม กิมจิ (ประมาณ 1/2 ถ้วยสับ)
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงซุปไก่
  • 475 มล. น้ำ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
  • 150 กรัม เต้าหู้ (ประมาณ 1/2 ก้อน)
  • 2 ฟอง ไข่
  • 1 ช้อนชา งาขาว

วิธีทำ

  1. 1
    ตั้ง น้ำมันพืช ในหม้อด้วยไฟปานกลาง ใส่ กิมจิ ที่สับแล้วลงไปผัดประมาณ 2 นาทีจนมีกลิ่นหอมและนุ่มลงเล็กน้อย
  2. 2
    เท น้ำ ลงในหม้อ จากนั้นคน ผงซุปไก่ และ ซีอิ๊วขาว ลงไป ต้มให้เดือดเบาๆ
  3. 3
    หั่น เต้าหู้ เป็นลูกเต๋าพอดีคำ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเคี่ยวซุปต่อประมาณ 3 ถึง 4 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
  4. 4
    ตอก ไข่ ใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วตีเบาๆ ด้วยส้อม
  5. 5
    ใช้ช้อนคนน้ำซุปที่กำลังเดือดเบาๆ เป็นวงกลมเพื่อให้เกิดเอฟเฟกต์น้ำวนช้าๆ ค่อยๆ เท ไข่ ที่ตีแล้วลงในน้ำซุปที่กำลังหมุนเพื่อให้เกิดเป็นเส้นไข่ที่บางและสวยงาม
  6. 6
    ปิดไฟทันทีเพื่อให้โปรตีนยังคงความนุ่ม ตักใส่ชาม โรยด้วย งาขาว และเสิร์ฟขณะร้อน

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •ยิ่งกิมจิเก่าและเปรี้ยวมากเท่าไหร่ รสชาติของซุปของคุณก็จะยิ่งลึกซึ้งมากขึ้นเท่านั้น
  • •อย่าคนมากเกินไปหลังจากใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป มิฉะนั้นจะทำให้น้ำซุปขุ่นแทนที่จะเกิดเป็นเส้นไข่ที่สวยงาม
  • •หากคุณต้องการความเผ็ดเป็นพิเศษ ให้โรยพริกป่นลงไปขณะผัดส่วนผสมพื้นฐาน

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี