Pálivá polévka s kimči, tofu a vejcem
Nízkosacharidové • KetoDo 15 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporákuVečeře • ObědDomácí pohodaKorejská
Snadné
15minut
280kcal
1osoba
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Ohnivá, uklidňující a vysokoproteinová polévka využívající pikantní fermentované zelí, hedvábné tofu a jemné vaječné nitky pro dokonale uspokojivé nízkosacharidové jídlo.
Pokud hledáte to nejlepší uklidňující, nízkosacharidové jídlo plné bílkovin, tato Pálivá polévka s kimči, tofu a vejcem zaručeně splní vaše očekávání. Když vás přepadne chuť na něco teplého a vydatného, nepotřebujete těžké těstoviny, rýži ani brambory plné sacharidů, abyste se cítili naprosto nasyceni. Tato skvělá Pálivá polévka s kimči, tofu a vejcem využívá pálivé, komplexní a příjemně kyselé tóny fermentovaného zelí k vytvoření hluboce chutného a aromatického vývaru během několika minut. Rychlým orestováním fermentovaného zelí a jeho povařením s bohatým vývarem získáte neuvěřitelnou hloubku chuti, které se na sporáku obvykle dosahuje hodiny.
Aby toto jídlo zůstalo výjimečně vhodné pro keto dietu a bohaté na základní živiny, spoléháme na silnou kombinaci jemného sójového tvarohu a čerstvě rozšlehaných vajec. Rostlinný protein funguje jako houba, která absorbuje každou kapku toho úžasného, pálivého vývaru, zatímco krásně jemné vaječné nitky dodávají luxusní, sametovou texturu, která proměňuje tekutinu v syté, plnohodnotné jídlo. Příprava této polévky je neuvěřitelně jednoduchá a vyžaduje pouze jeden hrnec, což vás ušetří hory nádobí. Jasná kyselost dokonale vyvažuje bohaté žloutky a jemné teplo vás zahřeje zevnitř. Ať už potřebujete rychlý posilující oběd nebo hluboce uklidňující večeři, tato živoucí miska dokazuje, že zdravé stravování nemusí nikdy dělat kompromisy v odvážné a lákavé chuti.
Ingredience
- 1 lžíce Rostlinný olej
- 75 g Kimči (asi 1/2 šálku nasekaného)
- 1 lžíce Sušený kuřecí vývar
- 475 ml Voda
- 1 lžíce Sójová omáčka
- 150 g Tofu (asi 1/2 bloku)
- 2 ks Vejce
- 1 lžička Sezamová semínka
Postup
- 1V hrnci na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Přidejte nasekané kimči a restujte asi 2 minuty, dokud nebude velmi voňavé a mírně nezměkne.
- 2Do hrnce nalijte vodu a poté vmíchejte sušený kuřecí vývar a sójovou omáčku. Směs přiveďte k mírnému varu.
- 3Nakrájejte tofu na kostičky o velikosti sousta a opatrně je vložte do bublajícího vývaru. Mírně snižte plamen a nechte polévku 3 až 4 minuty povařit, aby se chutě propojily.
- 4Rozklepněte vejce do malého šálku a lehce je rozšlehejte vidličkou.
- 5Pomocí lžíce jemně míchejte vroucí polévku krouživým pohybem, abyste vytvořili efekt pomalého víru. Rozšlehaná vejce pomalu přilévejte do vířícího vývaru, abyste vytvořili krásné, tenké nitky.
- 6Okamžitě vypněte oheň, aby vaječné bílkoviny zůstaly jemné. Nalijte do misky, ozdobte špetkou sezamových semínek a podávejte horké.
Tipy šéfkuchaře
- •Čím starší a kyselejší je vaše fermentované zelí, tím hlubší bude chuť vaší polévky.
- •Po přidání rozšlehaných vajec polévku příliš nemíchejte, jinak se vývar zakalí, místo aby se vytvořily elegantní nitky.
- •Pokud chcete polévku pálivější, přisypte při restování základu trochu chilli vloček.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








