حساء الكيمتشي الحار مع التوفو والبيض

حساء الكيمتشي الحار مع التوفو والبيض

كارب قليل • كيتوأقل من 15 دقيقةبروتين عاليبطنجرة وحدة • عالغازعشاء • غداءأكل بيت بدفّي القلبكوري
سهل
15دقيقة
280سعرة
1شخص

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

حساء حار ومريح ومرتفع البروتين يستخدم الكرنب المخمر الحامض والتوفو الناعم وشرائط البيض الرقيقة لوجبة منخفضة الكربوهيدرات مشبعة تماماً.

إذا كنت تبحث عن وجبة مريحة، منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين، فإن حساء الكيمتشي الحار مع التوفو والبيض هو الحل الأمثل. عندما تشتهي شيئاً دافئاً ولذيذاً، فأنت لست بحاجة إلى المعكرونة الثقيلة أو الأرز أو البطاطس المليئة بالكربوهيدرات لتشعر بالشبع التام. يستخدم هذا حساء الكيمتشي الحار مع التوفو والبيض الرائع النكهات الحارة والمعقدة والحامضة للكرنب المخمر لبناء مرق عطري وعميق النكهة في غضون دقائق. من خلال تشويح الكرنب المخمر سريعاً وغليه مع مرق لذيذ، يمكنك استخلاص عمق لا يصدق من النكهة يستغرق عادةً ساعات للوصول إليه على الموقد. للحفاظ على هذه الوجبة صديقة للكيتو بشكل استثنائي وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، نعتمد على مزيج قوي من التوفو الطري والبيض المخفوق الطازج. يعمل البروتين النباتي مثل الإسفنج، حيث يمتص كل قطرة من ذلك المرق الحار الرائع، بينما تضيف شرائط البيض الرقيقة ملمساً مخملياً فاخراً يحول السائل إلى وجبة كاملة ومشبعة. إن صنع حساء الكيمتشي الحار مع التوفو والبيض بسيط للغاية ولا يتطلب سوى قدر واحد، مما يوفر عليك جبلًا من الأطباق. توازن الحموضة الساطعة صفار البيض الغني تماماً، والدفء اللطيف يدفئك من الداخل إلى الخارج. سواء كنت بحاجة إلى غداء سريع ومنشط أو عشاء مريح للغاية، فإن هذا الطبق الحيوي يثبت أن الأكل الصحي لا يجب أبداً أن يساوم على النكهة القوية والشهية.

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 75 جم كيمتشي (حوالي 1/2 كوب مقطع)
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج
  • 475 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 150 جم توفو (حوالي 1/2 قالب)
  • 2 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم

طريقة التحضير

  1. 1
    سخن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضف الـ كيمتشي المقطع وشوحه لمدة دقيقتين تقريباً حتى تفوح رائحته ويصبح طرياً قليلاً.
  2. 2
    صب الـ ماء في القدر، ثم أضف مسحوق مرق الدجاج و صلصة الصويا. اترك المزيج يغلي غلياناً خفيفاً.
  3. 3
    قطع الـ توفو إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعها بعناية في المرق المغلي. خفف النار قليلاً واترك الحساء يغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق لتختلط النكهات.
  4. 4
    اكسر الـ بيض في كوب صغير واخفقه برفق باستخدام شوكة.
  5. 5
    باستخدام ملعقة، حرك الحساء المغلي برفق في حركة دائرية لخلق تأثير دوامة بطيئة. اسكب الـ بيض المخفوق ببطء في المرق الدوار لإنشاء شرائط رقيقة وجميلة.
  6. 6
    أطفئ النار فوراً حتى يظل البروتين طرياً. اغرفه في وعاء، وزينه برشة من بذور السمسم، وقدمه ساخناً.

نصائح الشيف

  • كلما كان الكرنب المخمر أقدم وأكثر حموضة، كان عمق نكهة الحساء أكبر.
  • لا تبالغ في التحريك بعد إضافة بروتين الدواجن المخفوق، وإلا سيصبح المرق عكراً بدلاً من تكوين شرائط أنيقة.
  • إذا كنت تريد حرارة إضافية، رش بعض رقائق الفلفل الحار أثناء تشويح القاعدة.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش