สลัดชีสฮัลลูมีทอดและถั่วลูกไก่
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลทำบนเตา • วัตถุดิบ 5 อย่างหรือน้อยกว่าอาหารกลางวันเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
15นาที
480กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทำง่าย อิ่มท้อง และไม่มีขนมปัง ประกอบด้วยชีสฮัลลูมีทอดจนเหลืองทอง ถั่วลูกไก่เนื้อแน่น และผักสดกรอบคลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนซาตาร์รสเปรี้ยวสดชื่น
หากคุณกำลังมองหาอาหารกลางวันที่ให้สารอาหารครบถ้วน อิ่มนาน และไม่ต้องใช้ขนมปัง สลัดชีสฮัลลูมีทอดและถั่วลูกไก่ นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนจะโดดเด่นอย่างแท้จริงเมื่อคุณผสมผสานความกรอบเค็มของชีสฮัลลูมีทอดอุ่นๆ เข้ากับความมันของถั่วลูกไก่ เป็นเมนูที่สดชื่นมาก ปรุงรสมาอย่างสมดุล และเป็นวิธีที่ดีในการจัดการผักในตู้เย็น ความกรอบตามธรรมชาติของแตงกวาสด มะเขือเทศราชินีฉ่ำๆ และพริกหวานสีแดง ให้สัมผัสที่ตัดกับความนุ่มของถั่วและชีสที่มีความหนึบ เนื่องจากชีสฮัลลูมีมีจุดหลอมเหลวสูง คุณจึงสามารถทอดในกระทะแห้งได้จนเกิดผิวสีเหลืองทองสวยงามโดยไม่เสียรูปทรง เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดง่ายๆ ที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำเลมอนสด และซาตาร์ที่มีกลิ่นหอม สลัดจานนี้จะเสร็จภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที เป็นมื้อกลางวันที่โปรตีนสูงและจะทำให้คุณอิ่มเอิบมีพลังไปตลอดช่วงบ่าย!
วัตถุดิบ
- 130 กรัม ถั่วลูกไก่กระป๋อง (ประมาณ ½ ถ้วย)
- 80 กรัม ฮัลลูมีชีส (ประมาณ 4-5 ชิ้นหนา)
- 1 ผลกลาง แตงกวา
- 100 กรัม มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 0.5 ผลกลาง พริกหวานสีแดง
- 1 ต้น ต้นหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ เลมอน (น้ำเลมอน ½ ลูก)
- 1 ช้อนชา ซาตาร์
- 1 หยิบมือ เกลือทะเล
วิธีทำ
- 1สะเด็ดน้ำและล้าง ถั่วลูกไก่กระป๋อง ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
- 2หั่น แตงกวา และ พริกหวานสีแดง เป็นชิ้นพอดีคำ ผ่าครึ่ง มะเขือเทศราชินี และซอย ต้นหอม บางๆ
- 3หั่น ฮัลลูมีชีส เป็นลูกเต๋าพอดีคำ ตั้งกระทะแห้งด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) แล้วใส่ชีสลงไป ทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาที พลิกด้านเป็นระยะ จนเป็นสีเหลืองทองและกรอบทุกด้าน
- 4ในชามผสมใบใหญ่ ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำ เลมอน, ซาตาร์ และ เกลือทะเล หนึ่งหยิบมือเข้าด้วยกัน
- 5ใส่ แตงกวา, พริกหวานสีแดง, มะเขือเทศราชินี, ต้นหอม และ ถั่วลูกไก่ ลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ผักเคลือบด้วยน้ำสลัด
- 6โรยหน้าสลัดด้วย ฮัลลูมีชีส ทอดอุ่นๆ ที่กรอบนอกนุ่มในก่อนเสิร์ฟ ทานทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด!
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ชีสฮัลลูมีจะปล่อยน้ำมันและความชื้นออกมาเองในขณะปรุงอาหาร คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในกระทะเมื่อทอด
- •หากชอบรสเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถเติมพริกป่นลงในน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






