ハルーミチーズとひよこ豆のフライパン焼きサラダ

ハルーミチーズとひよこ豆のフライパン焼きサラダ

ベジタリアン • グルテンフリー15分以内高タンパク質 • バランスフライパン・鍋 • 5品目以下昼食地中海料理
簡単
15
480kcal
1

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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カリッと焼いた黄金色のハルーミチーズ、ホクホクのひよこ豆、そして爽やかで風味豊かなレモンザータルソースで和えたシャキシャキの野菜が入った、手軽で満足感のあるヘルシーな地中海風サラダです。

パンを使わず、栄養満点で満足感のあるランチをお探しなら、このハルーミチーズとひよこ豆のフライパン焼きサラダはまさに理想的な一品です。塩気の効いた温かく香ばしいハルーミチーズと、ひよこ豆の素朴な味わいが組み合わさった地中海の風味は格別です。非常にフレッシュでバランスが良く、冷蔵庫に残っている野菜を使い切るのにも最適です。きゅうりのシャキシャキ感、ジューシーなミニトマト、甘い赤パプリカが、クリーミーな豆や弾力のあるチーズと素晴らしい食感のコントラストを生み出します。ハルーミチーズは融点が高いため、油を引かずにそのまま焼いても形を崩さず、美しい黄金色の焼き目をつけることができます。オリーブオイル、フレッシュレモン汁、香り高いザータルで作るシンプルなドレッシングで和えれば、15分以内に完成します。午後の活力を保つのに十分なタンパク質を含んだ、素晴らしいランチをぜひお楽しみください。

材料

  • 130 g ひよこ豆(缶詰) (約½カップ)
  • 80 g ハルーミチーズ (約4〜5枚(厚切り))
  • 1 中サイズ きゅうり
  • 100 g ミニトマト (約1カップ)
  • 0.5 中サイズ 赤パプリカ
  • 1 本 万能ねぎ
  • 1 tbsp オリーブオイル
  • 1 tbsp レモン (レモン½個分の果汁)
  • 1 tsp ザータル
  • 1 つまみ 海塩

作り方

  1. 1
    ひよこ豆をザルに上げ、冷水でよくすすいで水気を切ります。
  2. 2
    きゅうり赤パプリカを角切りにします。ミニトマトは半分に切り、万能ねぎは小口切りにします。
  3. 3
    ハルーミチーズを一口大のサイコロ状に切ります。フライパンを中火〜強火で熱し(油は不要)、チーズを加えます。時々ひっくり返しながら、全体が黄金色になりカリッとするまで3〜4分焼きます。
  4. 4
    大きなボウルにオリーブオイルレモン汁ザータル海塩ひとつまみを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5
    ボウルに準備したきゅうり赤パプリカミニトマト万能ねぎひよこ豆を加えます。ドレッシングが野菜全体に行き渡るようによく和えます。
  6. 6
    食べる直前に、温かくカリッとしたハルーミチーズをサラダにのせます。すぐにお召し上がりください!

シェフのヒント

  • ハルーミチーズは焼く際に自分自身の油分と水分が出るため、フライパンに油を引く必要はありません。
  • 少し辛みが欲しい場合は、ドレッシングにチリフレークをひとつまみ加えると風味が引き立ちます。

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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

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