Varma frukostknyten med kanel och färskost

Name: Varma frukostknyten med kanel och färskost
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Vetemjöl; 0.25 tsp Bakpulver; 2 tbsp Mjölk; 2 tbsp Färskost; 1 tbsp Jordgubbssylt; 2 tbsp Smör; 1 tbsp Socker; 1 tsp Kanel; 1 pinch Salt

VegetarisktUnder 30 minFrukost • MellanmålBarnvänligt

Medel

20minuter

625kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Ett varmt, krispigt, pannstekt hemlagat bakverk fyllt med smält färskost och söt sylt, täckt med ett doftande täcke av kanelsocker.

Starta morgonen med dessa Varma frukostknyten med kanel och färskost! Genom att göra en blixtsnabb, enkel deg från grunden får du en genuint krispig, gyllene yta som lätt mäter sig med dina favoritbakverk. Kombinationen av varm, mjuk färskost och söt jordgubbssylt kontrasterar perfekt mot det knapriga, kryddiga täcket av kanelsocker. Det är en underbar söt frukost som känns otroligt lyxig, men som bara tar några minuter att steka på spisen. Unna dig detta tröstande hemlagade knyte till morgonkaffet!

Ingredienser

60 g Vetemjöl (1/2 dl)
0.25 tsk Bakpulver
2 msk Mjölk
2 msk Färskost
1 msk Jordgubbssylt
2 msk Smör
1 msk Socker
1 tsk Kanel
1 nypa Salt

Instruktioner

1
Blanda ihop socker och kanel på en vid, grund tallrik och ställ åt sidan.
2
Smält hälften av smöret (1 matsked) i mikrovågsugnen eller i en panna.
3
Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i en liten skål. Häll i mjölken och det smälta smöret, och rör om tills en mjuk deg bildas. Knåda den försiktigt med händerna några gånger tills den är smidig.
4
Använd en kavel (eller tryck hårt med händerna) för att platta ut degen till en cirkel som är cirka 1/2 cm tjock.
5
Bred ut färskost och jordgubbssylt jämnt på ena halvan av degcirkeln, men lämna en liten tom kant runt kanten.
6
Vik den tomma halvan av degen över fyllningen för att skapa ett halvmåneformat knyte. Använd en gaffel för att trycka ihop kanterna ordentligt så att fyllningen inte läcker ut.
7
Smält resten av smöret i en stekpanna över medellåg värme. Lägg försiktigt det fyllda knytet i pannan.
8
Stek i cirka 3 till 4 minuter på varje sida tills degen är genomgräddad och utsidan är krispig och gyllenbrun.
9
Ta upp knytet ur pannan och lägg det omedelbart på den förberedda tallriken. Vänd det så att båda sidorna täcks av kanelsocker-blandningen.
10
Servera direkt medan utsidan är krispig och fyllningen är perfekt smält!

Kockens tips

•Du kan byta ut jordgubbssylten mot honung, hasselnötskräm eller lönnsirap om du föredrar en annan smakprofil.
•Se till att pannan står på strikt medellåg värme. Om den är för varm kommer smöret att brännas och utsidan blir brun innan degen är helt genomgräddad inuti.
•Om du inte har en kavel fungerar det utmärkt med en ren glasflaska eller att helt enkelt trycka ut degen platt med handflatorna.