Sıcak Tarçınlı ve Krem Peynirli Ev Yapımı Kahvaltılık Cepler

Yapılışı

1. 1
   Geniş ve sığ bir tabakta şeker ve tarçını karıştırıp kenara alın.
2. 2
   Tereyağının yarısını (1 yemek kaşığı) mikrodalgada veya bir tavada eritin.
3. 3
   Küçük bir karıştırma kabında beyaz un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu birleştirin. Üzerine sütü ve erimiş tereyağını dökün, yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. Pürüzsüz olana kadar ellerinizle birkaç kez nazikçe yoğurun.
4. 4
   Bir oklava kullanarak (veya ellerinizle sıkıca bastırarak) hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir daire şeklinde açın.
5. 5
   Daire şeklindeki hamurun yarısına krem peyniri ve çilek reçelini eşit şekilde yayın, kenarlarda küçük bir boşluk bırakın.
6. 6
   Yarım ay şeklinde bir cep oluşturmak için hamurun boş yarısını iç harcın üzerine kapatın. İç harcın dışarı sızmaması için kenarları bir çatalla sıkıca bastırarak kapatın.
7. 7
   Kalan tereyağını bir tavada orta-kısık ateşte eritin. Doldurulmuş hamur cebini dikkatlice tavaya yerleştirin.
8. 8
   Hamur tamamen pişene ve dışı çıtır çıtır, altın sarısı olana kadar her iki tarafını yaklaşık 3 ila 4 dakika kızartın.
9. 9
   Sıcak cebi tavadan çıkarın ve hemen hazırladığınız tabağa koyun, her iki tarafını da tarçınlı şeker karışımıyla kaplamak için çevirin.
10. 10
    Dışı çıtır çıtır ve içi mükemmel şekilde erimiş haldeyken hemen servis yapın!