Chaussons maison chauds à la cannelle et au fromage à la crème

Name: Chaussons maison chauds à la cannelle et au fromage à la crème
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Farine blanche; 0.25 tsp Levure chimique; 2 tbsp Lait; 2 tbsp Fromage à la crème; 1 tbsp Confiture de fraises; 2 tbsp Beurre; 1 tbsp Sucre; 1 tsp Cannelle; 1 pinch Sel

VégétarienMoins de 30 minPetit-déjeuner • En-casPour les enfants

Moyen

20minutes

625kcal

1personne

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un chausson fait maison chaud et croustillant, frit à la poêle, fourré de fromage à la crème fondant et de confiture sucrée, enrobé d'une croûte parfumée au sucre-cannelle.

Commencez votre matinée avec ces Chaussons maison chauds à la cannelle et au fromage à la crème ! En préparant une pâte simple et rapide à partir de zéro, vous obtenez une croûte dorée et croustillante qui rivalise facilement avec vos pâtisseries préférées. Le mélange de fromage à la crème chaud et fondant et de confiture de fraises sucrée contraste parfaitement avec l'enrobage croustillant au sucre et à la cannelle. C'est un petit-déjeuner sucré merveilleux, incroyablement gourmand, et qui ne prend que quelques minutes à cuire à la poêle. Offrez-vous ce réconfort maison avec votre café matinal !

Ingrédients

60 g Farine blanche (1/2 tasse)
0.25 c. à café Levure chimique
2 c. à soupe Lait
2 c. à soupe Fromage à la crème
1 c. à soupe Confiture de fraises
2 c. à soupe Beurre
1 c. à soupe Sucre
1 c. à café Cannelle
1 pincée Sel

Instructions

1
Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette large et plate et mettez de côté.
2
Faites fondre la moitié du beurre (1 cuillère à soupe) au micro-ondes ou dans une poêle.
3
Dans un petit bol, mélangez la farine blanche, la levure chimique et une pincée de sel. Versez le lait et le beurre fondu, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Pétrissez-la délicatement à la main quelques fois jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou en pressant fermement avec vos mains), aplatissez la pâte en un cercle d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
5
Étalez uniformément le fromage à la crème et la confiture de fraises sur une moitié du cercle de pâte, en laissant une petite bordure vide sur le pourtour.
6
Repliez la moitié vide de la pâte sur la garniture pour créer un chausson en forme de demi-lune. Utilisez une fourchette pour pincer fermement les bords ensemble afin que la garniture ne s'échappe pas.
7
Faites fondre le reste du beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Placez délicatement le chausson farci dans la poêle.
8
Faites griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que l'extérieur soit croustillant et doré.
9
Retirez le chausson chaud de la poêle et placez-le immédiatement sur votre assiette préparée, en le retournant pour enrober les deux côtés du mélange sucre-cannelle.
10
Servez immédiatement pendant que l'extérieur est croustillant et la garniture parfaitement fondante !

Astuces du chef

•Vous pouvez remplacer la confiture de fraises par du miel, de la pâte à tartiner aux noisettes ou du sirop d'érable si vous préférez une saveur différente.
•Assurez-vous que votre poêle est strictement sur feu moyen-doux. Si elle est trop chaude, le beurre brûlera et l'extérieur brunira avant que la pâte crue ne soit complètement cuite à l'intérieur.
•Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, une bouteille en verre propre ou le simple fait d'aplatir la pâte avec la paume de vos mains fonctionne parfaitement.