温かいシナモンクリームチーズの自家製ブレックファスト・ポケット

作り方

1. 1
   広くて浅い皿に砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
2. 2
   バターの半分（大さじ1）を電子レンジまたはフライパンで溶かします。
3. 3
   小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを入れます。そこに牛乳と溶かしたバターを加え、柔らかい生地ができるまで混ぜます。手で数回優しくこねて、滑らかにします。
4. 4
   めん棒を使うか、手でしっかり押し広げて、生地を厚さ約6mm（1/4インチ）の円形に伸ばします。
5. 5
   生地の円の半分に、クリームチーズとストロベリージャムを均一に塗り広げます。端に少し余白を残してください。
6. 6
   中身のない方の生地を半分に折り畳み、半月状のポケットを作ります。フォークを使って端をしっかりと押し付け、中身が出ないように閉じます。
7. 7
   フライパンに残りのバターを入れ、中火から弱火で溶かします。中身を詰めた生地を慎重にフライパンに入れます。
8. 8
   生地に火が通り、外側がカリッと黄金色になるまで、片面3〜4分ずつ焼きます。
9. 9
   フライパンから熱いポケットを取り出し、すぐに用意しておいた皿に乗せます。両面にシナモンシュガーがつくように転がします。
10. 10
    外側がカリカリで、中身がとろけているうちにすぐにお召し上がりください！