Empanadillas caseras calientes de canela y queso crema

Name: Empanadillas caseras calientes de canela y queso crema
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Harina blanca; 0.25 tsp Levadura en polvo; 2 tbsp Leche; 2 tbsp Queso crema; 1 tbsp Mermelada de fresa; 2 tbsp Mantequilla; 1 tbsp Azúcar; 1 tsp Canela; 1 pinch Sal

VegetarianoMenos de 30 minDesayuno • SnackPara niños

Media

20minutos

625kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Una empanadilla de masa casera crujiente y frita, rellena de queso crema fundido y mermelada dulce, cubierta con una fragante costra de azúcar y canela.

¡Empieza la mañana con estas Empanadillas caseras calientes de canela y queso crema! Al preparar una masa sencilla y rápida desde cero, obtendrás una corteza dorada y crujiente que rivaliza con las de cualquier pastelería. La combinación del queso crema tibio y fundido con la mermelada de fresa contrasta perfectamente con la cobertura crujiente de azúcar y canela. Es un desayuno dulce maravilloso que se siente increíblemente indulgente, pero que solo tarda unos minutos en freírse en la sartén. ¡Date un capricho con esta reconfortante empanadilla casera junto con tu café de la mañana!

Ingredientes

60 g Harina blanca (1/2 taza)
0.25 cdta Levadura en polvo
2 cda Leche
2 cda Queso crema
1 cda Mermelada de fresa
2 cda Mantequilla
1 cda Azúcar
1 cdta Canela
1 pizca Sal

Instrucciones

1
Mezcla el azúcar y la canela en un plato ancho y poco profundo y reserva.
2
Derrite la mitad de la mantequilla (1 cucharada) en el microondas o en una sartén.
3
En un bol pequeño, combina la harina blanca, la levadura en polvo y una pizca de sal. Vierte la leche y la mantequilla derretida, removiendo hasta que se forme una masa suave. Amásala suavemente con las manos unas cuantas veces hasta que esté lisa.
4
Con un rodillo (o presionando firmemente con las manos), aplana la masa hasta formar un círculo de unos 0,5 cm de grosor.
5
Extiende el queso crema y la mermelada de fresa uniformemente sobre una mitad del círculo de masa, dejando un pequeño borde vacío alrededor.
6
Dobla la mitad vacía de la masa sobre el relleno para crear una empanadilla de media luna. Utiliza un tenedor para sellar firmemente los bordes y evitar que el relleno se escape.
7
Derrite la mantequilla restante en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado la empanadilla rellena en la sartén.
8
Tuéstala durante unos 3 a 4 minutos por cada lado hasta que la masa esté cocida y el exterior esté crujiente y dorado.
9
Retira la empanadilla caliente de la sartén y colócala inmediatamente en el plato preparado, dándole la vuelta para cubrir ambos lados con la mezcla de azúcar y canela.
10
¡Sirve inmediatamente mientras el exterior esté crujiente y el relleno esté perfectamente fundido!

Consejos del Chef

•Puedes cambiar la mermelada de fresa por miel, crema de avellanas o sirope de arce si prefieres un perfil de sabor diferente.
•Asegúrate de que la sartén esté estrictamente a fuego medio-bajo. Si está demasiado caliente, la mantequilla se quemará y el exterior se dorará antes de que la masa cruda se haya cocinado por completo por dentro.
•Si no tienes rodillo, una botella de cristal limpia o simplemente presionar la masa con las palmas de las manos funciona perfectamente.