Warme ontbijtpakketjes met kaneel en roomkaas

Name: Warme ontbijtpakketjes met kaneel en roomkaas
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Tarwebloem; 0.25 tsp Bakpoeder; 2 tbsp Melk; 2 tbsp Roomkaas; 1 tbsp Aardbeienjam; 2 tbsp Boter; 1 tbsp Suiker; 1 tsp Kaneel; 1 pinch Zout

VegetarischBinnen 30 minOntbijt • SnackKindvriendelijk

Gemiddeld

20minuten

625kcal

1persoon

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een warm, knapperig, in de pan gebakken zelfgemaakt deegpakketje gevuld met gesmolten roomkaas en zoete jam, omhuld met een geurig kaneelsuikerlaagje.

Begin je ochtend goed met deze Warme ontbijtpakketjes met kaneel en roomkaas! Door een razendsnel, simpel deeg vanaf nul te maken, krijg je een echt krokante, goudbruine korst die niet onderdoet voor je favoriete bakkerijproducten. De combinatie van warme, smeuïge roomkaas en zoete aardbeienjam contrasteert perfect met het knapperige, gekruide kaneelsuikerlaagje. Het is een heerlijk zoet ontbijt dat ontzettend decadent aanvoelt, maar in slechts enkele minuten in de pan klaar is. Verwen jezelf met dit troostrijke zelfgemaakte pakketje bij je ochtendkoffie!

Ingrediënten

60 g Tarwebloem (1/2 kopje)
0.25 tl Bakpoeder
2 el Melk
2 el Roomkaas
1 el Aardbeienjam
2 el Boter
1 el Suiker
1 tl Kaneel
1 snufje Zout

Instructies

1
Meng de suiker en kaneel door elkaar op een breed, ondiep bord en zet opzij.
2
Smelt de helft van de boter (1 eetlepel) in de magnetron of een pan.
3
Meng in een kleine mengkom de tarwebloem, het bakpoeder en een snufje zout. Giet de melk en de gesmolten boter erbij en roer tot een zacht deeg ontstaat. Kneed het een paar keer voorzichtig met je handen tot het soepel is.
4
Gebruik een deegroller (of druk stevig met je handen) om het deeg plat te maken tot een cirkel van ongeveer 1/2 cm dik.
5
Verdeel de roomkaas en de aardbeienjam gelijkmatig over één helft van de deegcirkel, maar laat een kleine lege rand langs de kant.
6
Vouw de lege helft van het deeg over de vulling om een halvemaanvormig pakketje te maken. Gebruik een vork om de randen stevig op elkaar te duwen, zodat de vulling niet kan ontsnappen.
7
Smelt de resterende boter in een koekenpan op middellaag vuur. Leg het gevulde deegpakketje voorzichtig in de pan.
8
Bak ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant tot het deeg gaar is en de buitenkant knapperig en goudbruin is.
9
Haal het warme pakketje uit de pan en leg het direct op het klaargezette bord. Draai het om zodat beide kanten bedekt zijn met het kaneelsuiker-mengsel.
10
Serveer onmiddellijk terwijl de buitenkant knapperig is en de vulling perfect gesmolten!

Chefstips

•Je kunt de aardbeienjam vervangen door honing, hazelnootpasta of ahornsiroop als je een ander smaakprofiel verkiest.
•Zorg ervoor dat de pan echt op middellaag vuur staat. Als deze te heet is, verbrandt de boter en wordt de buitenkant bruin voordat het rauwe deeg vanbinnen helemaal gaar is.
•Als je geen deegroller hebt, werkt een schone glazen fles of het deeg simpelweg met je handpalmen platdrukken ook prima.