Успокаивающее рагу из курицы с лимоном и имбирем

Name: Успокаивающее рагу из курицы с лимоном и имбирем
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Куриная грудка; 1 medium Картофель; 2 medium Морковь; 1 tbsp Свежий имбирь; 1 tbsp Оливковое масло; 1 tbsp Куриный бульон в порошке; 0.5 medium Лимон; 1 handful Свежая мята; 1 handful Свежий кориандр

Без лактозыДо 30 минутМного белкаВ одной посуде • На плитеУжин • ОбедДомашняя еда

Легко

25мин.

320ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Легкое, полезное для желудка рагу из курицы и картофеля в восстанавливающем бульоне против вздутия живота со свежим имбирем, лимоном и мятой.

Если вы ищете идеальное дополнение к своему мягкому домашнему хлебу на закваске, которое не вызовет чувства тяжести, это Успокаивающее рагу из курицы с лимоном и имбирем — идеальное блюдо для комфорта. В отличие от тяжелых блюд на основе томатов или рагу из бобовых, которые могут вызвать дискомфорт в желудке, этот легкий и питательный обед опирается на успокаивающие ингредиенты, такие как свежий имбирь, мята и лимон. Нежные кусочки куриной грудки, мягкий картофель и сладкая морковь медленно томятся в ароматном восстанавливающем бульоне, дополненном вашим куриным бульоном в порошке. Поскольку ваш домашний хлеб на закваске имеет удивительно мягкую корочку, он становится идеальной губкой для впитывания всего этого золотистого бульона, не царапая нёбо. Это уютное, приятное блюдо, которое подарит вам чувство сытости и энергии!

Ингредиенты

300 г Куриная грудка (около 2 небольших грудок)
1 средний Картофель
2 средние Морковь
1 ст. л. Свежий имбирь
1 ст. л. Оливковое масло
1 ст. л. Куриный бульон в порошке
0.5 средний Лимон
1 горсть Свежая мята
1 горсть Свежий кориандр

Инструкции

1
Шаг 1: Очистите и нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками. Нарежьте куриную грудку кусочками. Очистите и мелко порубите свежий имбирь.
2
Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный свежий имбирь и обжаривайте около 1 минуты до появления сильного аромата.
3
Шаг 3: Добавьте кусочки куриной грудки и готовьте 3–4 минуты, периодически помешивая, пока они слегка не подрумянятся снаружи.
4
Шаг 4: Добавьте картофель, морковь и куриный бульон в порошке. Налейте столько воды, чтобы она едва покрывала ингредиенты (около 2–3 стаканов).
5
Шаг 5: Доведите жидкость до легкого кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут, пока картофель и морковь не станут полностью мягкими.
6
Шаг 6: Снимите кастрюлю с огня. Выдавите сок из лимона в бульон.
7
Шаг 7: Добавьте свежую мяту и свежий кориандр непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой яркий цвет и полезные для пищеварения свойства. Подавайте теплым в глубокой миске, используя мягкий хлеб на закваске, чтобы впитать целебный бульон!

Советы шефа

•Чтобы сделать бульон немного гуще без использования молочных продуктов, разомните вилкой одну или две картофелины о стенку кастрюли и перемешайте.
•Используйте именно свежий имбирь и мяту, так как они содержат натуральные масла, которые активно помогают успокоить желудок и предотвратить вздутие.