Łagodzący gulasz z kurczaka z cytryną i imbirem

Name: Łagodzący gulasz z kurczaka z cytryną i imbirem
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Pierś z kurczaka; 1 medium Ziemniak; 2 medium Marchewki; 1 tbsp Świeży imbir; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 1 tbsp Kurczak w proszku (bulion); 0.5 medium Cytryna; 1 handful Świeża mięta; 1 handful Świeża kolendra

Bez nabiałuDo 30 minutWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacja • ObiadDomowe jedzenie

Łatwe

25minut

320kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Lekki, przyjazny dla żołądka gulasz z kurczaka i ziemniaków z regenerującym wywarem przeciw wzdęciom na bazie świeżego imbiru, cytryny i miętą.

Jeśli szukasz idealnego dodatku do swojego miękkiego domowego chleba na zakwasie, który nie pozostawi uczucia wzdęcia, ten Łagodzący gulasz z kurczaka z cytryną i imbirem jest najlepszym comfort foodem. W przeciwieństwie do ciężkich dań na bazie pomidorów lub gulaszów z dużą ilością fasoli, które mogą powodować dyskomfort żołądkowy, ten lekki i pożywny posiłek opiera się na składnikach kojących żołądek, takich jak świeży imbir, mięta i cytryna. Delikatne kawałki piersi z kurczaka, miękkie ziemniaki i słodka marchewka gotują się powoli w aromatycznym, regenerującym wywarze wzmocnionym Twoim kurczakiem w proszku (bulionem). Ponieważ Twój domowy chleb na zakwasie ma cudownie miękką skórkę, staje się idealną gąbką do wchłonięcia całego tego złotego wywaru bez podrażniania podniebienia. To przytulne, poprawiające samopoczucie danie, które pozostawia uczucie satysfakcji i energii!

Składniki

300 g Pierś z kurczaka (ok. 2 małe piersi)
1 średni Ziemniak
2 średnie Marchewki
1 łyżka Świeży imbir
1 łyżka Oliwa z oliwek
1 łyżka Kurczak w proszku (bulion)
0.5 średnia Cytryna
1 garść Świeża mięta
1 garść Świeża kolendra

Sposób przygotowania

1
Krok 1: Obierz i pokrój ziemniaka oraz marchewki w małą kostkę. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki. Obierz i drobno posiekaj świeży imbir.
2
Krok 2: Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekany świeży imbir i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
3
Krok 3: Dodaj kawałki piersi z kurczaka i smaż przez 3 do 4 minut, od czasu do czasu mieszając, aż z zewnątrz lekko się zarumienią.
4
Krok 4: Wmieszaj ziemniaka, marchewki i kurczaka w proszku (bulion). Wlej tyle wody, aby ledwo przykryła składniki (około 500-750 ml).
5
Krok 5: Doprowadź płyn do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj garnek i gotuj przez 15 do 20 minut, aż ziemniak i marchewka będą całkowicie miękkie.
6
Krok 6: Zdejmij garnek z ognia. Wyciśnij sok z cytryny do wywaru.
7
Krok 7: Tuż przed podaniem wmieszaj świeżą miętę i świeżą kolendrę, aby zachowały swój żywy kolor i właściwości wspomagające trawienie. Podawaj na ciepło w głębokiej misce, używając miękkiego chleba na zakwasie do wycierania leczniczego wywaru!

Porady Szefa Kuchni

•Aby wywar był nieco gęstszy bez dodatku nabiału, rozgnieć widelcem jeden lub dwa kawałki ugotowanego ziemniaka o ściankę garnka i wymieszaj z płynem.
•Używaj świeżego imbiru i miętę, ponieważ zawierają one naturalne olejki, które aktywnie pomagają koić żołądek i zapobiegać wzdęciom.