Uklidňující kuřecí stew s citronem a zázvorem

Name: Uklidňující kuřecí stew s citronem a zázvorem
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Kuřecí prsa; 1 medium Brambora; 2 medium Mrkev; 1 tbsp Čerstvý zázvor; 1 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Kuřecí bujón v prášku; 0.5 medium Citron; 1 handful Čerstvá máta; 1 handful Čerstvý koriandr

Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporákuVečeře • ObědDomácí pohoda

Snadné

25minut

320kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Lehké kuřecí stew s bramborami, které je šetrné k žaludku a obsahuje posilující vývar proti nadýmání s čerstvým zázvorem, citronem a mátou.

Pokud hledáte dokonalého společníka k vašemu měkkému domácímu kváskovému chlebu, který vás nenechá s pocitem nafouklého břicha, je toto Uklidňující kuřecí stew s citronem a zázvorem dokonalým komfortním jídlem. Na rozdíl od těžkých pokrmů na bázi rajčat nebo stew plných luštěnin, které mohou způsobit žaludeční potíže, toto lehké a výživné jídlo sází na ingredience uklidňující žaludek, jako je čerstvý zázvor, máta a citron. Křehké kousky kuřecích prsou, měkké brambory a sladká mrkev se jemně podusí ve voňavém, posilujícím vývaru vylepšeném vaším kuřecím bujónem v prášku. Protože váš domácí kváskový chléb má nádherně měkkou kůrku, stává se ideální houbou pro nasáknutí veškerého tohoto zlatavého vývaru. Je to útulný, povzbuzující pokrm, který vás zanechá dokonale nasycené a plné energie!

Ingredience

300 g Kuřecí prsa (asi 2 malá prsa)
1 střední Brambora
2 střední Mrkev
1 lžíce Čerstvý zázvor
1 lžíce Olivový olej
1 lžíce Kuřecí bujón v prášku
0.5 střední Citron
1 hrst Čerstvá máta
1 hrst Čerstvý koriandr

Postup

1
Krok 1: Oloupejte a nakrájejte bramboru a mrkve na malé kousky o velikosti sousta. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Oloupejte a najemno nasekejte čerstvý zázvor.
2
Krok 2: V hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekaný čerstvý zázvor a restujte asi 1 minutu, dokud se silně nerozvoní.
3
Krok 3: Přidejte kousky kuřecích prsou a opékejte 3 až 4 minuty za občasného míchání, dokud povrch lehce nezhnědne.
4
Krok 4: Vmíchejte bramboru, mrkve a kuřecí bujón v prášku. Přilijte tolik vody, aby ingredience jen zakryla (asi 2 až 3 šálky).
5
Krok 5: Tekutinu přiveďte k mírnému varu, poté snižte teplotu a nechte probublávat. Hrnec přikryjte a vařte 15 až 20 minut, nebo dokud brambora a mrkve nebudou zcela měkké.
6
Krok 6: Odstavte hrnec z ohně. Do vývaru vymačkejte šťávu z citronu.
7
Krok 7: Těsně před podáváním vmíchejte čerstvou mátu a čerstvý koriandr, aby si zachovaly svou zářivou barvu a trávicí účinky. Podávejte teplé v hluboké misce a k nasátí léčivého vývaru použijte svůj měkký kváskový chléb!

Tipy šéfkuchaře

•Chcete-li, aby byl vývar mírně hustší i bez mléčných výrobků, rozmačkejte vidličkou jeden nebo dva kousky uvařené brambory o stěnu hrnce a vmíchejte je zpět do tekutiny.
•Udržujte zázvor a mátu čerstvé, protože obsahují přírodní oleje, které aktivně pomáhají uklidnit žaludek a zabraňují nadýmání.