Rauhoittava sitruuna-inkivääri-kanapata

Name: Rauhoittava sitruuna-inkivääri-kanapata
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Kananrinta; 1 medium Peruna; 2 medium Porkkanat; 1 tbsp Tuore inkivääri; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Kanaliemijauhe; 0.5 medium Sitruuna; 1 handful Tuore minttu; 1 handful Tuore korianteri

MaidotonAlle 30 minKorkeaproteiininenYhden padan • LiedelläIllallinen • LounasLohturuoka

Helppo

25minuuttia

320kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kevyt, vatsaystävällinen kana- ja perunapata, jossa on elvyttävä, turvotusta vähentävä liemi tuoreesta inkivääristä, sitruunasta ja mintusta.

Jos etsit täydellistä kumppania pehmeälle itsetehdylle hapanjuurileivällesi, joka ei jätä turvonnutta oloa, tämä rauhoittava sitruuna-inkivääri-kanapata on äärimmäistä lohturuokaa. Toisin kuin raskaat tomaattipohjaiset ruoat tai papupitoiset padat, jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja, tämä kevyt ja ravitseva ateria luottaa vatsaa rauhoittaviin ainesosiin, kuten tuoreeseen inkivääriin, minttuun ja sitruunaan. Mureat kananrinnan palat, pehmeät perunat ja makeat porkkanat hautuvat hiljaa tuoksuvassa, elvyttävässä liemessä, jota kanaliemijauhe korostaa. Koska itsetehdyssä hapanjuurileivässäsi on ihanan pehmeä kuori, siitä tulee ihanteellinen sieni imemään kaiken tämän kultaisen liemen raapimatta kitalakeasi. Se on kotoisa ja hyvää oloa tuova ruoka, joka jättää sinut täysin tyytyväiseksi ja energiseksi!

Ainesosat

300 g Kananrinta (noin 2 pientä rintafileetä)
1 keskikokoinen Peruna
2 keskikokoista Porkkanat
1 rkl Tuore inkivääri
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Kanaliemijauhe
0.5 keskikokoinen Sitruuna
1 kourallinen Tuore minttu
1 kourallinen Tuore korianteri

Ohjeet

1
Vaihe 1: Kuori ja kuutioi peruna ja porkkanat pieniksi, suupalan kokoisiksi paloiksi. Paloittele kananrinta. Kuori ja hienonna tuore inkivääri.
2
Vaihe 2: Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu tuore inkivääri ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu voimakkaasti.
3
Vaihe 3: Lisää kananrinnan palat ja paista 3–4 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut.
4
Vaihe 4: Sekoita joukkoon peruna, porkkanat ja kanaliemijauhe. Kaada joukkoon vettä niin paljon, että ainekset juuri ja juuri peittyvät (noin 5–7 dl).
5
Vaihe 5: Kuumenna neste kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä haudutukseksi. Peitä kattila kannella ja anna kypsyä 15–20 minuuttia tai kunnes peruna ja porkkanat ovat täysin pehmeitä.
6
Vaihe 6: Nosta kattila liedeltä. Purista sitruunan mehu liemeen.
7
Vaihe 7: Sekoita joukkoon tuore minttu ja tuore korianteri juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät eloisan värinsä ja ruoansulatusta edistävät hyödyt. Tarjoile lämpimänä syvästä kulhosta ja käytä pehmeää hapanjuurileipää parantavan liemen imeyttämiseen!

Kokin vinkit

•Saat liemestä hieman paksumpaa ilman maitotuotteita muussaamalla haarukalla yhden tai kaksi kypsää perunapalaa kattilan reunaa vasten ja sekoittamalla sen takaisin nesteeseen.
•Käytä tuoretta inkivääriä ja minttua, sillä ne sisältävät luonnollisia öljyjä, jotka rauhoittavat aktiivisesti vatsaa ja ehkäisevät turvotusta.