Setup Ayam Lemon-Jahe yang Menenangkan

Name: Setup Ayam Lemon-Jahe yang Menenangkan
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Dada Ayam; 1 medium Kentang; 2 medium Wortel; 1 tbsp Jahe Segar; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Kaldu Ayam Bubuk; 0.5 medium Lemon; 1 handful Daun Mint Segar; 1 handful Ketumbar Segar

Bebas SusuDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan

Mudah

25mnt

320kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Setup ayam dan kentang yang ringan dan ramah di perut, menghadirkan kuah pemulihan anti-kembung yang terbuat dari jahe segar, lemon, dan mint.

Jika Anda mencari pendamping sempurna untuk roti sourdough buatan sendiri yang lembut yang tidak akan membuat Anda merasa kembung, Setup Ayam Lemon-Jahe yang Menenangkan ini adalah makanan penenang terbaik. Berbeda dengan hidangan berbasis tomat yang berat atau sup kacang-kacangan yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut, hidangan ringan dan bergizi ini mengandalkan bahan-bahan yang menenangkan perut seperti jahe segar, mint, dan lemon. Potongan dada ayam yang empuk, kentang yang lembut, dan wortel yang manis mendidih perlahan dalam kaldu harum yang memulihkan, diperkaya dengan bubuk kaldu ayam Anda. Karena roti sourdough buatan sendiri Anda memiliki kulit roti yang sangat lembut, roti ini menjadi spons yang ideal untuk menyerap semua kaldu keemasan ini tanpa melukai langit-langit mulut Anda. Ini adalah hidangan yang nyaman dan menyenangkan yang membuat Anda merasa puas dan berenergi!

Bahan-bahan

300 g Dada Ayam (sekitar 2 dada kecil)
1 sedang Kentang
2 sedang Wortel
1 sdm Jahe Segar
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
0.5 sedang Lemon
1 genggam Daun Mint Segar
1 genggam Ketumbar Segar

Cara Memasak

1
Langkah 1: Kupas dan potong dadu kentang dan wortel menjadi potongan kecil seukuran gigitan. Potong dada ayam menjadi bongkahan. Kupas dan cincang halus jahe segar.
2
Langkah 2: Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Masukkan jahe segar cincang dan tumis selama sekitar 1 menit hingga sangat harum.
3
Langkah 3: Masukkan potongan dada ayam dan masak selama 3 hingga 4 menit, aduk sesekali, hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan ringan.
4
Langkah 4: Masukkan kentang, wortel, dan kaldu ayam bubuk. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan-bahan (sekitar 2 hingga 3 cangkir).
5
Langkah 5: Didihkan cairan secara perlahan, lalu kecilkan api hingga mendidih kecil. Tutup panci dan biarkan matang selama 15 hingga 20 menit, atau hingga kentang dan wortel benar-benar empuk.
6
Langkah 6: Angkat panci dari api. Peras air dari lemon ke dalam kuah.
7
Langkah 7: Masukkan daun mint segar dan ketumbar segar tepat sebelum disajikan agar warnanya tetap cerah dan manfaat pencernaannya terjaga. Sajikan hangat dalam mangkuk dalam, gunakan roti sourdough lembut Anda untuk menyerap kuah penyembuh!

Tips Chef

•Untuk membuat kuah sedikit lebih kental tanpa produk susu, gunakan garpu untuk menghaluskan satu atau dua potong kentang yang sudah matang di sisi panci dan aduk kembali ke dalam cairan.
•Gunakan jahe dan mint yang segar, karena keduanya mengandung minyak alami yang secara aktif membantu menenangkan perut dan mencegah kembung.